央广网北京5月31日消息（记者李竟成 张子亚 郑州台罗燕）据中国乡村之声《三农中国》报道，这个端午节，从各地餐厅到高校食堂，提倡勤俭节约的“光盘行动”在各地成为新风尚，俭以养德的美德浸润着每个人的心灵。
今年端午节，在福建，越来越多游客把革命老区作为旅游目的地，在接受红色传统文化熏陶的同时，继承红军艰苦朴素的作风，“光盘行动”身边带。
廖永忠的餐馆就处在福建上杭古田会议旧址附近。端午节小长假，这里游客明显增加。廖永忠感觉到，自从近年来提倡“光盘行动”之后，现在大家吃饭点餐都变得更加理性，餐厨垃圾比以前少了很多。
廖永忠：我们服务员过去点菜的时候都会说，有几个人安排几个菜，不够的话再加。以前差不多有一半在桌上放着吃不完，现在好了，现在基本上都能吃得光，有些人吃不完会打包带走。
在采访中记者也发现，为了杜绝浪费，一些餐厅在布置上会设置一些文明用餐的宣传标语，同时也会采取一定的处罚措施，提醒客人不要浪费。河南郑州一家餐厅的负责人表示：
负责人：员工也会提醒客人，你吃多少就点多少，坚决杜绝浪费，如果有发现的话，我们会收取一些相应的浪费费用，从处罚上也提醒客人，不要去浪费。
与此同时，提倡勤俭节约的“光盘行动”也逐渐成为多地高校的“新风尚”。在福建龙岩学院，许多学生自发地成立了一个“膳管会”社团组织，通过举办各类活动督促引导同学们做到节俭。龙岩学院学生沈璐瑶：
沈璐瑶：光盘随手拍，就是同学们平时自己做到的光盘，拍摄一些有创意的照片和小视频，之后我们对作品进行收集，然后再微博上发起投票，由同学们选出比较好的光盘作品，评出来一二三等奖。
江西新余的赣西学院则利用给“光盘侠”加餐的办法，引导同学节约。
学生：像在学校食堂，打饭的时候都是跟叔叔阿姨说一下，自己打多少就吃多少，一般都会节省粮食。
在赣西学院食堂，记者看到，虽然正在放假，但还有不少留校的学生来这里就餐。在打饭菜的时候，同学们也会自觉的控制份量。
学校为了鼓励和引导同学们节约粮食，会免费赠送做到光盘的同学一个小水果，端午假期的奖励则是“两个粽子”。推行光盘行动四年来，节约粮食的风气在校园里逐渐沉淀下来，现在，学校里的“剩男剩女”越来越少，“光盘侠”越来越多。赣西学院团委书记姚继超：
姚继超：古人也讲俭以养德，一个人的德行，从他生活上的细节，细微之处都能得以体现，所以这一块我们在日常的教育当中非常重视这一块的工作。
俗话说，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为厉行节约、杜绝“舌尖上的浪费”，四年前，全国范围内发起了一场“光盘”行动，但只靠民间公益力量，靠舆论呼吁、个人自律，恐怕“光盘”行动还很难持久。在各地主观上努力的同时，也需要客观上制度的监督，监管。中国乡村之声评论员刘瑜颖点评：
刘瑜颖：早在2013年1月20日，习近平总书记就作出批示：要求严格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象，使厉行节约、反对浪费在全社会渐成风气。2013年，一场由网友发起的“光盘行动”在国内盛行。顾名思义，“光盘行动”就是倡导人们不浪费粮食，吃光盘子里的东西，即使吃不了的也打包带走。如今，4年过去了，但“光盘”行动成效在一些地方和单位依然不明显。
比如，近日有媒体报道，100多斤一桶的剩饭剩菜，天津某高校食堂一天倒掉2桶至3桶，最多时竟达20桶！除了高校食堂，一些地方的自助餐厅、美食街的浪费现象同样不少，舌尖上的浪费再次引发关注。
有数据显示，中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，最少倒掉约2亿人一年的口粮。我们不得不发问：说好的光盘，说好的节俭去哪儿了？反思四年来的“光盘”行动，不可否认的是，这是一场民间公益活动，如果缺乏其它层面的协助推动，这项活动很有可能轰轰烈烈地开始，静悄悄的销声匿迹，浪费又将卷土重来。
为什么浪费现象频频出现，甚至是过度浪费。有人就说了，重要的原因还是面子工程在作祟，宁愿浪费粮食，浪费票子，依然要保住面子，从这个意义上来说，“光盘”行动的成败，很大部分成因在于大家能不能转变观念，放下面子。既然见证了“光盘”行动的开始，相信谁都不希望它草草收场。
自我观念的转变很重要，但只靠民间公益力量，靠舆论呼吁、个人自律，恐怕很难持久转变。因此，“光盘”行动不仅主观上需要努力，客观上也需要制度上的监管、督导。只有从倡导走向督导，并有政府力量的适当参与，才能保证“光盘”行动长期行之有效，“光盘”行动也才能成为人们自觉遵守的的社会约定、公序良俗。
你看不到的那些 也许更温暖
