央广网北京3月1日消息（记者刘源源 长春台王琳琳）据中国乡村之声《三农中国》报道，发展都市农业，促进一二三产业融合，是近两年吉林省长春市推进农业提质增效的主要发展方向之一。作为农业大市，长春立足于自身优势，围绕都市农业圈，发展设施农业、都市农业和休闲观光农业，促进农民就业增收。
这些名词可能听着没什么感觉，但是当地有个很形象的称呼，叫做“乡村后厨”。花点钱在农村租块儿地，有人帮你种，有人帮你收，还有人帮你送货上门……市民待在家里就能坐享绿色生活。这样的方式，就是都市农业的一种形式，也是“乡村后厨”项目的主要模式。
临近三月的长春仍然是天寒地冻。一大早，记者就跟随长春市兴邦观光生态种植专业合作社的工作人员，进城送菜了。送货上门的第一家就是长春市南湖大路的居民刘影家。
刘影是祖祖辈辈都是城里人，以前，他们买菜的渠道只有家门口的菜市场。但是现在，他们却在农村有了一片菜地。他笑称，自己现在已经成了“地主”！他说，送来的这些蔬菜，都是自家承包的地里种出来的纯绿色有机蔬菜。
刘影：在地里摘的菜，他们挺不容易的，后半夜两三点钟起来整这个菜，分的非常清楚，非常好。我是2016年参加的，真挺好的。比市场的菜口感好多了，他是农家肥，没有农药和化肥没有。吃着口感特别好。咱们也挺高兴，他们也挺辛苦的，风雨不误的。
城市居民为什么成了“地主”呢？长春市兴邦观光生态种植专业合作社总经理郝文告诉记者，这是一种新模式，城市居民到合作社承租一块土地，合作社的工作人员负责给城市居民种植蔬菜，管理蔬菜，送货到家。
郝文：现在合作社发展到城市与农村结合的平台，是一个没有消费者，只有生产者的平台。为什么没有消费者呢，城市居民到合作社购一块土地，生产蔬菜，本合作社负责给他种植，给他运输，给他管理，蔬菜出来之后一站式直接到城市居民的餐桌。没有第二环节、第三环节。
城市居民足不出户，就能吃上新鲜的农家蔬菜。这样方便健康的购物模式，一下子吸引了不少人。不过，怎么才能让城里的顾客对菜品的质量放心？让他们信任“乡村后厨”的品质呢？对于这个疑问，居民刘影告诉记者，大可不必担心，这种菜的每个环节，他坐在家里就能看得到。
刘影：他们种菜，监控的那个，确实我看到了。确实挺好的。能看到他们在地里干活，摘菜，怎么分菜，什么时候上的农家肥，咱都能看到。吃这个菜俺们放心。有安全保障。这个菜直接送到我这，哪都不到。各个小区所有的地主都送到地方，一打电话来取。
另一户城市居民张慧说，现在，他身边越来越多的朋友都已经加入到了这个合作社，吃放心菜已经成了大家的共识。
张慧：各个阶层都有，有年收入在很高的也有。普通的工薪一族的也有，因为大家有意识了蔬菜的健康，农药的减少大家很重视。
新模式不仅让城市居民受益，也让合作社的经营者郝文的钱袋子鼓了起来。合作社负责送菜的工作人员刘国说，合作社的营销模式采用的是订单农业，顾客要多少，他们就种多少，这样他们也不用担心种植的蔬菜卖不出去。
刘国：你今年订了就有，今年没订就没有。比如订一头猪我们就按照一头生产。菜也是这样的，大米也是，你订一百斤我就按照一百斤给生产。
长春市兴邦观光生态种植专业合作社总经理郝文告诉记者，为了生产优质蔬菜，今年，他们将选种高科技蔬菜，他给我们算了一笔经济账，比起传统种植模式，“乡村后厨”的利润高出了许多。
郝文：我们大棚冬季生产一年是两万块钱，为了给城市居民提供健康的蔬菜，我们提供了几个抗病品种强的蔬菜，如大葱，婆婆丁，芹菜。等到春天之后，2月末之后，我们这个棚全部种上了高科技的蔬菜。这个棚一年的周期下来，一个棚的利润可能达到8万块钱左右，与正常农业相比，增收的幅度大约达到增加收入30%以上。
除了蔬菜品种提质升级，去年年底，合作社的农业设施也进行了彻底升级。郝文认为，未来，发展都市农业，是促进当地一二三产业融合，构建城乡桥梁的关键。他觉得，现在为都市农业多投资一点，以后一定会带来可观的收入。
郝文：我这个大棚啊，是钢骨架，O型棚，是根据现代高新技术形成一种膜一种棚，外墙经过保温处理，粘的外墙保温，内部经过内部反光膜，opo膜，最后大膜经过二砸棚，三砸棚，地膜，多功能膜，温度越低的时候多加层膜，降温时再加一层膜，这样减少燃烧的成本，利润就上来了。
郝文表示，目前，合作社已初具规模，他还有更宏大的目标，争取五年内，再搞起来30个蔬菜大棚，土地面积扩展到35公顷，吸引更多的城市居民，继续延长“乡村后厨”的产业链。
郝文：我们合作社现在以乡村旅游，生态种植、观光为一体的多功能运作，吸纳于城市居民10人以上，城市居民参与合作社种植方面达到100人以上，最后达到一个城市居民最大的后厨房，以观光旅游带动乡村服务为一体化。
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