编者按：科威特的一篇题为《宁夏清真产业开拓国际市场的优势分析》的文章中，形容我国的宁夏“在清真产业开发和经营方面有着不可比拟的优势。”但是长期以来，我国清真食品都很难进入国际市场。这是为什么呢？为此，中国乡村之声记者实地走访了宁夏一家清真食品企业，来看记者的调查。
目前，全世界有穆斯林人口有20亿，清真产业在世界范围内都具有巨大获利。仅清真食品市场规模就超过了6500亿美元。而在“一带一路”规划的大背景下，宁夏如何利用自身传统优势，让清真产业走出去，对于实现“一带一路”这一伟大构想有着重要作用。对宁夏来说，也是发展经济、增加收入的大好时机。
国际上，想在清真食品产业分到蛋糕，标准必须先行。什么是“清真”食品标准？
宁夏清真食品国际贸易认证中心的监察员吴俊介绍说：1830从工艺技术的使用，设备的使用，产品的改造，人员的管理，企业管理制度的建立，方方面面，全方位检查。
宁夏清真食品国际贸易认证中心挂牌于2009年，是我国目前唯一的国家级清真食品认证中心。中心的设立，特别是颁布于2013年的8大条款清真食品认证通则，让我国的清真食品认真有了能够与国际接轨的统一标准与平台。
认证中心主任马斌：（0800）清真标准这一方面，全世界都在做。而且呢，都争相想把自己的标准推广出去。（2000）就是对清真产业对外贸易当中提供便利化。这是怎样提供的呢？就是我的认证结果，国外的认证机构去认可。2023减少了国际贸易中的这种壁垒。（1825）现在我们已经和13个国家的17个认证机构开展了合作。
目前，我国有超过100家企业已经认证通过，产品出口到威特、约旦等国，并开始在迪拜筹备建设清真牛羊肉销售中心。记者从宁夏出入境检验检疫局获悉，今年前三季度，宁夏出口牛羊肉数量和货值同比分别增长１８２．８％和２０５．５％。而在几年前，这里的清真食品出口还几乎为零。
宁夏清真食品国际贸易认证中心的成立和认证标准的出台，借助国家一带一路的东风，宁夏清真食品产业将会迎来美好的明天。
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