陕西日报消息（记者 吴莎莎 实习生 杨晶）7月29日，为期4天的2018·陕西粮食交易大会圆满落幕。记者从大会组委会了解到，继开幕当天现场集中签约26.4亿元后，本次大会省内外企业客商产销合作洽谈签约又取得了新进展，精品粮油展现场零售交易活跃。据统计，4天来参会的省内外嘉宾、客商代表超过2000人，进馆人数达4.5万人次，大会交易总额31.68亿元，交易内容涉及稻谷、小麦、玉米、大豆、油料、大米、小麦粉、植物油、粮油食品、饲料、机械设备、技术项目、投资项目13个种类。
据悉，本次大会举行的一系列活动，全方位展示了近年来陕西粮食产业发展新成果，展现了粮食行业新形象，搭建了粮食产销协作新平台，助力粮食行业转型升级、追赶超越。
记者近日从全省粮食工作会议上了解到，今年，陕西省将积极实施优质粮食工程，大力发展健康粮食产业，推进现代粮食流通能力建设，推进粮食产销融合，促进农民增产增收。我省计划在去年基础上发展订单粮食面积300万亩，其中优质小麦订单200万亩，优质杂粮和富硒粮油订单100万亩。
安徽省是产粮大省，但粮食加工业发展不足，产业链短。日前省政府办公厅出台实施意见，部署大力发展粮食产业经济。意见要求深化农业供给侧结构性改革，着力增加绿色优质粮食产品供给，加快粮食产业创新发展、转型升级和提质增效，促进粮食资源转化增值、农民持续增收。
而如今，从粮食初加工到紧贴市场需求向高端延伸，老区这块盐碱地里已长出一个千亿级粮食产业集群。西王集团董事长王勇说，经过１１年的结晶果糖生产技术研究，集团攻克了以玉米为原料的结晶果糖生产工艺，使得我国高库存的玉米有了用武之地。
7月29日，为期4天的2018·陕西粮食交易大会圆满落幕。据悉，本次大会举行的一系列活动，全方位展示了近年来陕西粮食产业发展新成果，展现了粮食行业新形象，搭建了粮食产销协作新平台，助力粮食行业转型升级、追赶超越。
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