央广网遂川3月28日消息（通讯员芦文娟、刘祖刚）人勤春来早，再期大有年。3月末的遂川县堆子前镇，果农们正趁着晴好天气，开始修剪枝条、施有机肥。在橘园里劳作的种植大户曾顺仁难抑兴奋。2018年底，井冈山国家农业科技园区内一家企业，从他那里收购了60多吨金橘进行“冻干”加工，企业让金橘价值增加了18倍，曾顺仁则省心省力，收入也翻了一番，这桩买卖可谓双赢。
60吨金橘，按照传统方式销往外地加工，就算不计损耗，也只能卖6万元。但自从井冈山国家农业科技园区引进果蔬精深加工企业，经过冻干、包装等一系列加工后，价值递增到108万元，足足翻了18倍。这是如何做到的？
金橘初遇冻干，深情结缘
遂川是全国四大金橘主产区，栽种已有千年历史，宋代已闻名京师，成为贡品，大文豪欧阳修曾赞美“珍果”，享有“桔中之珍”的盛名。医学名著《本草纲目》介绍，金橘有较高的药用价值。但由于长期以来户种户管，规模化、集约化不够，经济效益不佳。
曾顺仁种植金橘已有20多年，规模200多亩。以往，鲜果大部分销往广东做成蜜饯、果糕和金橘酒等产品。如今，金橘在离家不到150公里的地方就能找到销路，而且还是被冻干，让他脑洞大开，听说是做成茶饮，就更关心市场的反馈了。
年产量有160多吨，除去零售生果80至90吨， 还有近80吨需要送出去加工。“中下等鲜果个头小，销往广东，价格只有0.5元/斤，还要考虑长途运输、损耗等问题，卖不起价。但营养、口感和亮度都不比中上等果差，可用于加工。如今卖给这家高科技企业，达到了1元/斤，不仅收益翻了一倍，还不用考虑运输、损耗问题。”曾顺仁如是说。
效益增加18倍，如何做到
那么，金橘被冻干后，到底是做成了什么产品呢？
还别说，曾顺仁还去做了了解。这家公司于2018年6月开工建设，11月投产，是从深圳引进的一家果蔬精深加工企业。不仅加工了遂川金橘60多吨，还“吃”进了山东无花果28吨、桔子26吨，并对井冈蜜柚、井冈芦笋的冻干加工进行了试验分析。
对这60吨遂川金橘的加工，公司“别有用心”。结合金橘能治疗咳嗽的药理，切片冻干后，配以罗汉果、枸杞，使产品更起到很好的保健作用。公司技术部门负责人张飞告诉曾顺仁，这样的“金橘茶”已经被销往北京、上海、广州等地，公司在天猫、京东还有网店销售。
张飞算了一笔账，60多吨金橘能加工成7.2吨左右的冻干食品，按150元/公斤保守估算，销售额能达到108万元左右。从6万元到108万元，轻松实现了效益提升。这是高科技对一粒金橘的深情，相信在不久的将来，会有越来越多的“金橘”在这里“变身”。
共和国声音日历|2月26日
