时值寒冬，正是红薯粉条加工的黄金时期。近日，在河北省承德市宽城满族自治县大石柱子乡东梨园村，传统手工红薯粉加工厂车间机器轰鸣，工人们正在制作红薯粉，一道道工序有条不紊地进行着，一个个红薯就变成了一缕缕晶莹剔透的粉条。

“我们村生产的红薯粉条从加工到成品要经过清洗、粉碎、过滤、曝晒、打浆糊、漏丝等多道工序，每一道工序都非常严格，整个生产加工过程做到了无任何添加、无公害，粉条色泽纯正，耐煮耐泡，粉条口感劲道爽滑、营养价值高。”大石柱子乡东梨园村村书记石青玉介绍说。近年来，大石柱子乡东梨园村依托本地手工制作红薯粉的百年传统，推动农业产业融合发展，大力推进红薯种植及红薯粉加工等农产品生产，投资35万元建立纯手工红薯粉加工厂，年产粉条3万斤以上，产值达到50万元以上，增加集体收入2万元。

“做了一辈子红薯粉，没想到这手艺还成了非遗。”红薯粉加工厂务工人员孟昭民自豪地说，“我现在可是非遗传承人啊。”2023年，东梨园村红薯粉被承德市政府认定为非物质文化遗产，发挥了非遗在推动乡村振兴中的重要作用，带动了群众就业增收。

在粉条晾晒场，几名村民在忙着整理粉条，“我在这打工，离家挺近的，不仅能照顾家里，还能增加一份家庭收入。”红薯粉加工厂务工人员王玉琴对现在的生活非常满足。传统手工红薯粉加工厂辐射带动全村农户栽植红薯450亩，带动全村56户（其中脱贫户24户）亩均增收2000元以上，解决手艺人就业12人，人均增收3600元以上。

近年来，大石柱子乡按照“产业生态化、生态产业化”的发展思路，大力培育“一村一品”乡村特色产业，进一步加大对绊马河村“水稻田＋河蟹”立体种养殖、东梨园手工红薯粉、大闫杖子村粘豆包等项目扶持工作，鼓励发展西梨园、河西村等新的产业振兴项目，推动乡村产业高质量发展，做好乡村产业振兴大文章。

接下来，宽城将继续围绕“农业富民”目标，坚持质量兴农、绿色兴农、品牌兴农，着力培育特色农业产业，推动绿色高效农业发展，有效促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴发展。（刘颖）