吃货们，快看过来，这里有好多美食！
是不是馋到流口水了，可能小伙伴们要问，怎么会有这么多吃的呢？
2019年度淳安县“百业百匠”百场技能竞赛“大擂台”暨“旅游集团杯”餐饮行业技能比武启动仪式，昨天在千岛湖畔火辣开赛。
前来参赛的厨师除了各大星级酒店，还有不少来自农家乐、民宿。
赛场上，精湛的刀工、娴熟的技术、诱人的香味，60名大厨为市民与游客奉上了一场视觉与味蕾的双重盛宴。
选手们要在90分钟内，制作出规定菜、规定原材料自选烹饪方法菜和自选菜三道菜品。炒肉丝，是本次大赛的规定菜。
一整块瘦肉，配上青红辣椒，在砧板上静静等待着厨师们的烹饪。
只见大厨们手持菜刀，顺着肉的纹路，片出一片片薄薄的肉，在阳光下仿佛都能透出光来，一条条粗细均匀的青红辣椒在盘中，等待着热油下锅。炸、煎、煮，热油、翻炒、调味，所有厨师都拿出了浑身解数。
“哚哚哚”的切菜声、“噼噼啪啪”的热油翻滚声、“咔嚓咔嚓”的相机快门声合奏出一曲美味奏鸣曲。
家常的食材经过厨师们的精心烹饪，瞬间变了模样，精妙绝伦的刀工、惟妙惟肖的雕刻……
不一会儿，一道道造型别致、颜色鲜艳的美味佳肴出锅，等待着评委的“检阅”。
“色、香、味、型”，评委们认真地对每一道菜进行点评、打分。百人打擂，千人观赛，阵容豪华、场面宏大。
此外，在千岛湖滨江希尔顿度假酒店和千岛湖饭店两个分会场，也同时进行了技能比拼。
编辑：
傅炜如
共和国声音日历|2月26日
