民以食为天，食以安为先。今年2月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（以下简称《规定》）对外公布，《规定》明确了地方党政领导干部为食品安全的第一责任人。
事实上，早在两年前，浙江就出台了《浙江省食品安全党政同责实行措施》，可以说，在这方面浙江走在了全国的前面，那么，浙江是如何做到党政同责保障舌尖安全的？日前，记者采访了桐乡市委常委、副市长林祥荣。
“千难万难，一把手重视就不难。”这是今年全国“两会”上，国家市场监督管理总局局长张茅说的一句话。林祥荣坦言：“在工作当中，党政主要领导重视的问题，解决起来条件就会更好一些，力度就会更大一些。”
城市大街小巷中的餐饮店，是与老百姓最为贴近的食品安全问题。桐乡拥有餐饮企业近一万家，在这其中，86%以上都是小微餐饮店，为了想出能把小餐饮管好的办法，“我们去了兄弟城市学习餐饮小企业长效管理经验，决定引入第三方管理的方式，把桐乡的小微餐饮店彻底管起来。”林祥荣说。正是有了桐乡市委市政府重视和支持，第三方管理很快进入正轨。
尽管桐乡市有很多地方需要花钱，但最舍得花钱的地方之一，就是食品安全这个民生工程。事实上，桐乡不仅是肯花钱、肯出力，党政一把手们还特别肯在这方面花心思。
“我们强化考核评价和责任追究，将加强食品安全工作写入市委、市政府年度工作报告中，并将食品安全工作纳入镇（街道）、市直部门党政领导班子和领导干部年度目标考核。”林祥荣表示，市、镇两级党委政府都认真落实“管行业必须管食品安全、管业务必须管食品安全”的监管责任，市、镇（街道）签订食品安全目标责任书，以责任倒逼行动，以目标倒逼进度。
众所周知，桐乡乌镇每年都要举办世界互联网大会，大会期间的食品安全监管是整个大会筹备的重中之重。林祥荣表示：“我们从严把好食材源头检测、运输检测、酒店入库检测三道关口，建设好视频智慧监管平台，实现食品加工经营行为的全程监督。”目前，在重大活动食品安全保障方面，已有不少省市都来向桐乡“取经”。
乌镇景区打造的放心消费试点也成为浙江的样板。林祥荣介绍，每年来乌镇景区的游客约有1000万人次，而到市场监管部门的有效投诉为零，一块稻草扎肉重150克，一份番茄炒蛋放4个鸡蛋，在乌镇景区，无论是民宿还是商户，小到每一个菜，用料多少、售价多少、来源哪里等都一目了然，这里严格执行的消费标准让游客很放心。
林祥荣表示，桐乡之所以能把食品安全问题抓牢、抓好，关键是“政府负责，统一领导，部门指导，齐抓共管”的监管体系。2018年，桐乡共立案查处食品安全违法行为113起，罚没款247.8万元，有力打击了食品领域的违法犯罪行为。（记者 陈小明）
共和国声音日历|2月26日
