家住天津市北辰区的李女士向市民推荐一道菜——油浸腰花。这道菜营养丰富，味道可口，十分适合当做下酒菜。
食材：猪腰。
配料：食用油、鲜花椒、盐、料酒、酱油、蒜、姜、青红辣椒。
烹制过程：1.猪腰洗净，改刀成腰花，然后焯水捞出。2.锅内放油烧热，下入蒜爆香，再放入腰花，加入盐、蚝油、料酒、酱油炒匀后装盘。3.在腰花上撒上青红辣椒圈、鲜花椒、姜丝，然后锅内烧热油，浇在腰花上即可。（李岩文）
编辑：
褚夫晴
油浸腰花怎么做？市民李女士手把手教你做
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