今天是2018年5月31日，星期四，农历四月十七。西安最低气温16℃，最高气温33℃，多云。西安空气质量指数62，良。今日西安、咸阳机动车牌尾号4和9限行。
上周在北京发布的“中国城市便利店发展指数”显示，2017年中国便利店行业继续保持两位数的快速发展，连锁便利店发展浪潮席卷各地。
中国连锁经营协会发布的“2016年中国城市便利店发展指数”报告中，西安连锁便利店增长率以8.30%，位列36个被调查城市中的第29位，近乎垫底。而在2017年的同类数据中，西安以25%的增长率位列36个调查城市中的第一位。总排名由2016年的第31位跃升至2017年的第11位。
便利店购物省时结算快捷
比起距离居民区较远、购物耗时长、结账排队的大型超市，连锁便利店以其快速购物、结账方便的特点如雨后春笋出现在社区、街边。
居民区附近的便利店
家在西安市兴庆路的刘女士告诉记者：“我经常在小区门口的便利店购买蔬菜、水果、生活用品，便利店的东西，牛奶、袋装米价格跟一公里外的大超市差不多。去大超市基本上是一个月一次，但是便利店几乎每天都会光顾。”
记者对比了大型超市和便利店里的蔬菜价格，西安兴庆路几个大型超市5月28日土豆售价为3.76元/公斤，苦瓜为7.16元/公斤；而距离不远的一家居民区附近的便利店这两种蔬菜的价格分别为3.98元/公斤和7元/公斤，价格相差甚微，蔬菜品质也不相上下。西安交通大学经济与经贸学院讲师吉雪亭说：“便利店的主要消费人群是80后、90后的中青年人，他们的消费观念已经发生了变化，他们更注重购物的时间成本，更看重便利店的便利性。”
便利店里的粮油货架
便利店里日常用品、食品、饮品等精准适应附近居民、满足路过行人的购买需求。由连锁便利店管理公司统一采购、配送、定价的货物与大型超市里具有同等价格、质量、安全保证。伴随着一些大型超市丢失差异化、亏损关店、市区大型农贸农超菜市场的减少，便利店的发展迎来了新机遇，也是西安在一年间城市排名跃升的重要因素。
传统“夫妻小商店”借机转型
记者在西安市见到最多的连锁便利店品牌是“每一天”“唐久”，这两家品牌在西安的店铺加起来近1000家，其中有不少是传统“夫妻小商店”转制加盟店。
19：00，经营着一家店面为30多平米连锁便利店的韩先生忙得不亦乐乎，有些微胖的他脖子上挂着几颗汗珠。这几天正值店内部分货品第二件5折的活动，空间不大的便利店里许多顾客侧着身在货架前选购，店员忙着收银、他忙着补货、回答顾客疑问。
韩先生的小商店5年前加盟某连锁便利店，他告诉记者：“我的小商店加盟转型后生意比以前好了很多，店里的所有货物均由公司统一配送、定价，质量安全有了保证，价格也比原来自己进货便宜，省去了原来很多进货中的麻烦。变成了连锁品牌便利店后，很多顾客认可这个牌子，现在这个店养活我们一家三口不成问题。”
西安本地连锁便利店
传统“夫妻小商店”“杂货铺”多售卖日常食品，以个人经营为主，货物不齐全、更新换代慢、利薄难存。连锁便利店“版图”扩大除了不断开设新店铺，帮助传统的“夫妻小商店”转型成为了另一有效手段，这也为传统“夫妻小商店”转型赋能提供了机会，一些“夫妻小商店”借机转型、焕发生机。
西安便利店需引入活水激发竞争
对于近几年西安便利店增长加速的现象，西安交大吉雪亭老师说：“西安便利店的数量相较很多一线城市、甚至周边城市来说处于一个洼地，基数小是西安便利店数量增长率能够大步迈进的一个重要原因。”据了解，西安市连锁便利店一个直营店一般日营业额约为 6500-7000元，加盟店约 4000 元。目前西安市场上本土连锁便利店以数量多、具有本土特色占有较大优势，但企业综合实力还需进一步提升。
便利店售卖的关东煮、玉米等食品
在北京、上海、广州等一线城市遍布大街小巷的7-11、罗森等知名连锁便利店在西安鲜有耳闻。这些便利店除了供应日常用品外，还配有自产盒饭便当、即食寿司、面包甜点、热咖啡等，这些价格不贵、美味餐食受到很多上班族的青睐，也成为各自便利店品牌的核心竞争力。有数据显示，大多数便利店的毛利润在20%~30%，而像7-11这样的知名连锁便利店部分商品毛利润可以超过30%。
记者了解到，西安本土连锁便利店也出售自制的速食餐饮，多为包子、茶鸡蛋、关东煮、面包等，但不成规模。像7-11、罗森等知名连锁便利店有成熟的物流、冷链设备、仓储等支撑，可以形成规模效应。西安交通大学经济与经贸学院讲师吉雪亭说：“西安需要一些知名连锁品牌便利店的进驻，多品牌、多渠道、多店铺进驻更有利于西安便利店市场的发展，对于本土连锁便利店品牌来说，有竞争也未尝不是好事。”
7-11便利店
西安便利店市场在未来几年或因人口增加、消费水平提升等因素迎来更大机遇。资本不会放过任何一个盈利的风口。今年3月，7-11（中国）投资有限公司董事长内田慎治表示，7-11便利店将尽快落户西安。西安本土便利店经过一段时间发展依靠本土特色具有一定优势，但未来知名连锁便利店进驻西安后，产品、特色、服务、管理水平都将面临更大挑战，是危是机，还要看西安本土便利店的应对、博弈，但引进活水、放入“鲶鱼”，对激发市场主体的活力、满足消费者需求无疑是好事。
要闻快讯
1.陕西省第二次全国污染源普查进行第一次约谈
根据生态环境部检查组来陕检查发现的问题，陕西省第二次全国污染源普查领导小组昨天对宝鸡市、渭南市、西安市临潼区、渭南市华州区等地及普查办进行集体约谈。
2.晋陕豫黄河金三角区域合作协作会召开
由陕西省人民政府、山西省人民政府、河南省人民政府主办的晋陕豫黄河金三角区域合作第二届省级协调领导小组暨四市联席会议昨日在渭南市开幕，会议采取“1+7”的模式，主要围绕贯彻落实《关中平原城市群发展规划》进行。
3.陕西省个人住宅被征收可申租申购保障房
《陕西省国有土地上房屋征收房地产价格评估机构选定办法》《陕西省国有土地上房屋征收住房保障办法》和《陕西省国有土地上房屋征收停产停业损失补偿办法》明天正式施行，个人住宅被征收可申租申购保障房。
4.中国好人榜发布 陕西省10人（组）上榜
中央文明办昨日在延安举办5月中国好人榜发布仪式暨全国道德模范与身边好人现场交流活动，109位充满时代感、饱含正能量的身边好人光荣上榜。陕西省有10人（组）上榜。
5.陕西省处罚10家药品经营企业
陕西省食品药品监管局通报10家药品经营企业突击检查结果，对其严重违法违规经营行为进行了相应处罚，其中包括批发企业违规零售、部分药品流向不可追溯、药品分销（包销）给无药品经营资质的个人等严重违法行为。
6.陕西省专项治理农村面包车交通安全
根据公安部交管局安排，6月起至8月，陕西将开展为期3个月的农村面包车交通安全专项治理。排查整改一批逾期未检验、逾期未报废农村面包车等安全隐患，查处一批农村面包车超员、非法改装、涉牌涉证等交通违法行为。
7.陕西省16家图书馆为国家一级图书馆
第六次全国县级以上公共图书馆评估定级工作结果昨日公布，陕西省图书馆等16家图书馆被评定为一级馆，西安图书馆等15家图书馆被评为二级馆，安康市图书馆等58家图书馆被评定为三级馆。
8.中高考期间西安市不取消限行
经过对空气质量、交通状况等综合研判，西安市决定在高考、中考期间，西安仍实施机动车限行。
9.陕西省少先队主题队日活动举行
第69个“六一”国际儿童节来临之际，陕西省少先队“争做新时代好队员——你好，新时代”主题队日活动昨在陕西师范大学实验小学举行。团中央、陕西省教育厅、陕西省部分学校校长、少先队辅导员及实验小学学生等参加活动。
10.今年第45万名“新西安人”昨落户
西安一家餐饮公司的员工裴女士昨天在西安市公安局未央分局户籍大厅成功办理了落户手续，成为今年以来第45万名落户的“新西安人”。 据了解，2018年1月1日至5月30日11点20分，西安市共迁入451116人。
看精彩点往期
吉林松原市宁江区发生5.7级地震
