□河南日报记者赵振杰师喆

　　河南省线上生鲜市场发展快速，订单量同比增速超全国平均水平55%

　　从前下楼买菜只能有什么买什么，如今手机一点、订单一下，肉禽蛋奶、蔬菜水果等各类生鲜产品都能送到家里。我省线上生鲜消费市场如何？哪些地方的消费者最爱在网上买菜？8月20日，阿里巴巴旗下口碑平台饿了么与河南商报联合发布《河南生鲜数字化报告》（以下简称《报告》）。《报告》基于饿了么平台今年1月至7月我省生鲜产品消费数据产生。《报告》显示，我省线上生鲜市场发展快速，订单量同比增速超全国平均水平55%。

　　线上生鲜消费升级加快

　　越来越多消费者选择通过线上平台购买生鲜产品。《报告》显示，近半年我省订单同比增速达到全国市场同期水平的1.55倍。其中，线上生鲜消费排名前五的城市依次为郑州、新乡、商丘、洛阳和驻马店；洛阳、商丘及新乡则成为全省同比增速最快的三个城市，增幅分别超过1000%、480%和470%。

　　除了消费频次不断提升外，我省消费者对线上生鲜的购买力也在不断加强。今年前7个月，河南线上生鲜市场整体购买力表现弱于全国同期水平。但值得注意的是，随着更多消费者接触和习惯线上消费模式，我省线上生鲜市场的整体表现在加速向全国市场靠拢。在产品的选择上，今年以来，在我省消费者的购物车中，肉禽蛋奶、水产海鲜等单价较高的商品数量增速明显，远远高于低价蔬菜等商品。

　　用户年轻化趋势明显

　　与传统线下生鲜消费者多为中老年人不同，线上消费的主力军明显更加年轻，多以80后、90后等“网生一代”为主。

　　《报告》统计，今年以来河南省近八成的生鲜线上消费由80后、90后和00后贡献；消费场景方面的数据也证实了这一点，来自学校的订单量占所有消费场景的13%。

　　“请去皮”“放果叉”……越来越多的消费者在线购买生鲜产品时，会通过订单备注的方式提出对服务的增值要求。《报告》显示，今年前7个月我省线上生鲜订单备注关键词中，排名前三的关键词依次是切块、开口（打开）以及新鲜，而硬、甜等对商品品质的要求数量则明显少于对增值服务的要求。这也从侧面反映出，除了对产品的品质有要求，线上消费者对增值服务的品质也越发重视。