央广网福州5月19日消息（记者张子亚）2019中国（福建）红曲酒商务博览会5月18至22日在福州海峡国际会展中心举行，向公众推介以福建为代表的中国红曲酒文化和产业。
据了解，红曲酒是中国黄酒的一种，是以糯米和泉水为主要原料，以红曲为主要糖化发酵剂酿造而成的纯粮食酒，而黄酒是与葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒，堪称国粹。2018年12月，红曲酒国家行业标准出台，红曲酒从黄酒中独立出来，展现出更为广阔的市场和行业发展前景。
福建是中国红曲酒的发源地和主产区，福建红曲酒又称“红曲黄酒”、“闽派黄酒”，有颜色天然、香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，享誉海内外。
据主办方介绍，本次博览会展示面积5500平米，设220个国际标准展位，有来自福建、浙江、贵州、四川、广东、上海、新疆等超过12个省110家优质酒类生产和贸易企业参展，上千款好酒供消费者品鉴。其中福建红曲酒专馆将突出展示福建红曲酒产业集群，甄选福建最具规模和特色的40家红曲酒生产企业及9个红曲酒小镇展出。
本届博览会期间，还将举办红曲酒发展高端研讨会、红曲酒知识竞答等多场主题活动，为红曲酒产业及相关企业提供了宣传推广和采购对接平台，助推福建红曲酒产业发展。
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郑皓月
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