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游新西兰品尝绝品鲜活美食

2011-11-30 17:31 来源：深圳特区报打印本页关闭

　　皇后镇：鲜活美食当道

　　在优美的湖光山色中品尝绝品鲜活美食，可以说是皇后镇的专利。新鲜三文鱼是当地最基本的食材，生蚝、螃蟹、各式贝类以及名声赫赫的深海大龙虾，价格全走亲民路线。

　　最让人难忘的是，导游带领我们去到皇后镇库克山上一个位于海拔1969米的淡水三文鱼养殖中心，这里除了雪山和森林以外别无它物，纯净的冰川雪山上流下的水和高原的无根雨水，使出产的淡水三文鱼具世上最接近野生三文鱼的品质。我们一行人从渔场活捉一条三文鱼，片出鱼片后蘸着芥末生吃，真是肥美鲜甜。

　　除却海鲜，新西兰的羊肉亦是最出名的美食。这里的羊肉风味多种多样，小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。而我们曾品尝的小嫩羊排，以香草腌渍，再嫩煎，几乎没有羊膻味，肉质鲜香无比。

责编：傅波尔

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