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汉堡并不都是垃圾食品,尝试以下的4种健康菜单,让它也变得营养又美味起来吧!
蘑菇核桃汉堡
蘑菇的营养:
一个大的褐蘑菇(约100克)包含你日常所需维生素B3(烟酸)的38%和维生素B2(核黄素)的12%。B族维生素有助于转化碳水化合物为身体所需的燃料。
制作方法:
1.将400克切碎的褐蘑菇和少量香菜放在搅拌器里慢慢搅拌至糊状。
2.加入一杯(约250ml)面包屑,2汤匙(约30ml)芝麻酱,1/3杯(约75ml)切碎的烤核桃,剁碎的大蒜,1汤匙(约5ml)酱油和干牛至,搅拌均匀。
如果粘性不够,可增加一些面包屑。
冷藏30分钟,制成厚约4.5英寸的肉饼。
3.切少些洋葱圈,少油煎炒,直至焦黄。
4.烤盘中火预热,将12个西红柿和肉饼放入其中烘烤,每面烤4分钟。
5.出锅后,肉饼上加些低脂肪的瑞士奶酪,芥末粒,焦黄的洋葱圈,烤熟的西红柿和芝麻菜。
每份的能量:
376卡,20克蛋白质,16克脂肪(3克饱和脂肪),42克碳水化合物,6克纤维,10毫克胆固醇,477毫克钠。
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