估计没人想到，由黑龙江蔓越莓回礼引发的“互赠礼物大作战”，演变成了一场家乡特产的“惊喜大放送”。从四川雅安的鱼子酱、安徽六安的鹅肝，到山西运城的大闸蟹、上海崇明的藏红花，再到新疆伊犁的罗氏沼虾、甘肃张掖的南美对虾，不少网友直呼“身在家乡为异客”，没想到自己的家乡还有这样的特产。

准确地说，这种惊讶源于“反差感”。其一是这些土特产的生产条件和地域，突破了人们固有的认知。不少网友就表示，没想到南蟹可以北养。其二是这些新火起来的家乡特产有特色但并不“土”，甚至有点“潮”，是高附加值和高生活品质的代名词，打破了人们对于特产“土味”的刻板印象。

其实，各地火起来的特产，并非传统意义上土生土长的特产，而是各地根据当地资源条件从外地引进并发展起来的。我国幅员辽阔，地理、气候等资源丰富且各异，为各地发展新土特产提供了一定的可能性和想象空间。加之近年来信息技术、生物技术等的发展，设施农业建设稳步推进，这也帮助农业生产在一定程度上摆脱了对自然的过度依赖，变相拓宽了农业生产的空间。订单生产等模式的日益成熟、互联网平台对农产品交易和销售的加速赋能，也拨快了特色产业的发展时钟。

眼下，各地被网友要求进行“农业大摸底”，看似是调侃，实则是对新土特产发展的关注和热望。一方面，人们期待这些近在身边的“不土特产”能在更大范围内“广而告之”，“接得住”更庞大的消费需求和人们对更高品质生活的追求。更深切的是，人们寄望通过对这些“不土特产”的宣传和推广，更新他人对自己家乡的认知和对“特色”的了解，让一地独特资源得到更深层次的挖掘，并转化为更多的发展机会和更广阔的发展前景。

“酒香也怕巷子深”。如何让自家特产在一众竞争对手中成功“出圈”、提升知名度？对不少地方来说，的确是值得用心解答的开卷题。从长远看，做好“不土特产”这篇大文章，还需更深刻认识地方特色资源及优势，顺应消费需求和市场需求，不断优化产业结构和产品种类，吸引更多技术、人才等资源聚集，切实拓宽农民增收渠道，为推进乡村全面振兴提供更有力支撑。我们期待“不土特产”带来更多惊喜。（央广网特约评论员 莫洁）