央广网北京11月7日消息（记者 王进文）近日，首场“寻味运河”文化展在北京启幕。本次活动全面展示“寻味运河”美食技艺大赛中式面点师金奖获得者张丽华，非物质遗产玉雕代表性传承人张玉成，以及非物质文化遗产项目代表性传承人、青铜器制作古铜张派第四代传承人李万祥的代表性作品，包括“美点拼盘”“财源滚滚”“福寿如意”“燃灯塔”“银蛇飞舞”等40余件非遗作品，带领大家感受古老与现代的完美融合。

非遗作品引人驻足（央广网发 主办方供图）

活动现场设置了品味运河美食、体验非遗技艺的互动环节，让大家能切实领略运河美食的独到之处和非遗技艺的独特魅力，感受大运河的悠久历史和文化底蕴。

今年1月，活动主办方之一的北奥集团联合北京老字号协会等共同发起成立运河手工艺大会，旨在助力大运河文化建设和传统手工艺文化保护。今年7月，北京农商银行杯“寻味运河”美食技艺大赛举办，活动以传承运河精神的文化内核为主线，深度挖掘传统文化资源，推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展，助推大运河文化传播，为更好满足人民日益增长的精神文化需求贡献力量。

未来，活动主办方将以运河手工艺大会为载体，汇集各方优质文化资源，通过举办“寻味运河”美食技艺大赛、文化展、美食节、美食产业研学等多种方式，推动运河美食文化的品牌传承和创新发展，持续为首都文化高质量发展注入新动能。