养娃最费什么？除了费爸妈，奶粉这项口粮的日常开销可算是大头了！感觉浪费一勺都觉得肉疼！

而且，很多妈妈都会遇到这样的情况：奶粉罐上提示说，奶粉开罐1个月内要喝完。可喝不完的话，扔了也太太太可惜了……

如果孩子不能喝，那大人喝总可以吧？

先别着急，听我们慢慢给大家分析。

（企业供图，央广网发）

奶粉开封之后，为什么保质期这么短？

其实，奶粉开封后，建议尽快喝完，是有一定原因的。如果打开太久，会受到空气、温度、湿度、光照等因素的影响，进而会影响到奶粉质量。

受空气影响：

婴幼儿配方奶粉营养丰富，是细菌生长的温床，尤其是开罐之后，奶粉接触到外界环境的几率增多。如果开罐后暴露在空气中时间太久，会混入污染物，滋生细菌，奶粉中的营养成分遭到破坏，最终变味变质。

受温度影响：

奶粉如果没有开封，正常室温保存就可以。开罐后，建议储存温度在15-20度。长时间高温存放，会使得奶粉中的营养成分发生变化，如维生素、蛋白质、益生菌等，都会容易丧失活性[1]，奶粉也会由淡黄色变为褐色。

受湿度影响：

奶粉开罐后，粉质颗粒很容易受到空气湿度的影响，奶粉中的乳糖成分吸水后会成为结晶乳糖，导致奶粉结块，滋生微生物，很容易变质[2]。所以，一定不要存放在阴暗潮湿的地方！更不要把奶粉放冰箱里保存哦！

受光线影响：

如果开罐后，没有很好地避光保存，奶粉中的维生素会在日光照射下变得极不稳定，还会加速奶粉脂肪的氧化[2]，发生变质。

新手爸妈们，一定要保护好宝宝的口粮，把奶粉存放在干燥、阴凉、通风、避光又卫生的地方。

此外，超出规定的使用期，奶粉的风味、营养都会遭到破坏。所以，还是要严格按照奶粉罐上建议的使用时间来喝，如果怕自己不记得开罐时间，可以在奶粉开封时做好时间标注。

（企业供图，央广网发）

奶粉开罐一个月后大人能喝吗？

这是困扰很多新手爸妈的问题。

宝宝肠胃娇嫩，咱从安全性的角度考量，开封后超过一个月能不喝就不喝。

不过，扔了，也确实可惜。

这个时候，家长们，可以从以下几方面进行评估，查看奶粉是否有发生变质。

先闻是否有异味：

正常情况下，奶粉会有淡淡的乳香味。但如果有陈腐异味出现，就说明变质了。

再看粉质是否细腻：

没变质的奶粉粉质均匀细腻，没有结块，而变质后，会结块严重，可能会黏糊糊的。

最后看冲调后状态：

一般奶粉冲泡好后，奶液是乳白色的，如果奶粉变质，冲泡后奶液颜色看上去会比较灰，还可能有大量凝固颗粒上浮，甚至有沉淀物，伴有酸臭味道。

（企业供图，央广网发）

但凡奶粉有一点看上去不对，大人也不能喝哦！钓鱼做饵，浇花做肥，宝妈们做个手膜，才是这些奶粉的最终归宿！

说了这么多，爸爸妈妈都该很清楚了吧！毕竟是宝贝入口的东西，多花点心思也是必须的！奶粉储存好，才能让宝宝喝上安全的奶，养娃不易，新手爸妈们快速学习起来吧！

参考文献：

[1]孙健. 婴儿奶粉配方设计及其生产与贮存对营养素稳定性影响[D].哈尔滨工业大学,2016.

[2]刘宾,孔小宇,苏曼,畅鹏飞,李威,刘彪.婴儿配方奶粉保质期内营养素损失的研究[J].中国乳品工业,2017,45(07):33-36.