文/半岛记者 肖玲玲 徐杰 图/半岛记者 孟达 宋泓睿
置身进口啤酒的包围圈中，品不同国家的啤酒风味，尝各式进口美食大餐……吃好喝好玩好之后，还能带份精致的伴手礼。在啤酒城西1门右侧的全球啤酒吧里，汇聚了东南亚共11个国家的200余种啤酒，搭配了东南亚各国的美食。特别值得一提的是，这里还从新加坡进口了一种不含酒精的“啤酒”——冷萃茶。果汁与二氧化碳的结合，产生独特的化学反应，啤酒的泡沫加啤酒的口感，让不能喝酒的人也能一窥啤酒的魅力。“这种饮料非常受女士及年轻人的喜爱。”7月27日，该啤酒吧负责人葛伟杰表示。
被进口啤酒包围，感觉挺特别
27日，在金沙滩啤酒城西1门右侧，老远地就能看到一个造型独特的啤酒大篷，整个门面处主打蓝色调，蓝色的拱门配合黑色镂空的装饰，还有褐色的遮阳棚，颇具小资调。门口上方大大的标识写着“全球啤酒吧”字样。走进去，瞬间从酷热穿越到了凉爽。与普通的啤酒大篷不同，这里开足了冷气，让人一进门就迅速放松了下来。木质的地板，整齐的木质小桌椅，桌上摆放的橘色小灯，无不展示着这个啤酒吧的独特魅力。
独特的装饰注定这个啤酒吧的风格不同于普通的啤酒大篷。“我们主要就是想营造出一种安静的氛围，让客人能够静下来喝喝酒、聊聊天，可以不那么嘈杂。”该啤酒吧负责人葛伟杰表示，配合安静的气质，他们在节目设置上也主要以轻音乐、弹唱为主。正如“啤酒吧”三字，这里的风格更像酒吧。那“全球啤酒吧”的“全球”做何解?“主要是我们这的啤酒种类多，一共有200多种。”而且多是瓶啤，“可以说是这次啤酒城内瓶啤种类最多的了。”葛伟杰解释道。
记者观察发现，啤酒吧内悬挂着中国、日本、韩国等几个国家的国旗，在啤酒吧右侧，靠墙的位置摆了长长的一个陈列柜，里面摆满了一瓶瓶的啤酒，紧挨着的一旁，还有好几排小一些的酒柜，全都摆满了各国啤酒。置身其中，就像在超市一样，游客坐在酒柜中间，随手拿一罐啤酒，就是前所未闻的新品种。“被进口啤酒包围的感觉挺特别。”游客李先生边品酒慢悠悠地说道，就算是超市里，酒柜里摆着的也多是红酒，“同时见到这么多啤酒这还真是第一次。”
“啤酒”没酒精，开车也能喝
除了进口啤酒种类多，全球啤酒吧里的另一款特殊的“啤酒”更是备受顾客推崇，“喝了这个‘酒’，开车也没问题!”听了葛伟杰这句话，记者表示不太相信。对此，葛伟杰笑着解释道，他所说的啤酒并不是真正的啤酒，而是一种饮料，叫做冷萃茶，“里面不含一点酒精。
不含酒精的“啤酒”是什么味道呢?在一个类似啤酒桶的容器前，葛伟杰拿了一个扎啤杯接到出水口处，按下开关，充满了浓郁泡沫的液体立即从类似打扎啤的酒柱中流了出来。这泡泡怎么那么像啤酒泡沫?一边诧异着，记者快速品尝了这杯神奇的冷萃茶。第一口下去，浓郁的泡沫包裹了整个口腔，接着，一股清新的果香弥漫开来，同时，还带有一种类似啤酒的“沙口”的感觉。“这是我们从新加坡进口的设备和饮料，专为不能喝酒的人准备的。”葛伟杰表示，来参加啤酒节的人，不都是能喝酒的人，包括小朋友还有一些女士，以及开车来的客人，光看着别人“哈啤”也是怪寂寞的，这款特殊的饮料正好填补了这份寂寞，“看着像、喝着更像啤酒，很多人还觉得这比啤酒好喝呢。”
正如葛伟杰所言，游客王女士就觉得这冷萃茶饮料比啤酒好喝，“我这和大学同学聚会，来啤酒节玩，喝点酒是免不了的。”但她本身并不爱喝酒，尤其是啤酒，“但不喝吧，又不像那么回事。”这下好了，与啤酒“颜值”相似的冷萃茶救了她，“这冷萃茶装进扎啤杯，上层气泡丰富，下层的液体颜色发红，有点像果啤，这样一起干起杯来，还挺像那么回事儿。”市民刘先生也很喜欢这种冷萃茶饮料，不过，倒不是他不喜欢喝啤酒，而是因为“我是开车来的”。
吃好喝好玩好了，还有伴手礼
葛伟杰告诉记者，在全球啤酒吧，他们为200余种啤酒惊喜搭配了各个类型的美食。其中，酒精度数较高的比尔森啤酒，可以和沙拉、淡水海鲜、烘烤食物、辛辣食物等搭配;淡色啤酒可以和火鸡、墨西哥卷、羊肉、牛排等搭配;小麦啤酒可以和蔬菜、寿司、甜点、清汤等搭配;贮藏啤酒则可以和壳类、鸡肉食物、意大利食物等搭配。“主要就这4大类，具体可根据客人自己的口味调节。”葛伟杰告诉记者，他们啤酒吧内的餐饮不是外包，而是自主经营，“利于品质的监管。”他表示，他们啤酒吧的食材基本都是进口产品，如阿根廷红虾、波士顿龙虾、南美白虾等等，厨师也都是专门请的酒店厨师“操刀”，“一共6位大厨，确保菜的品质。”
特别值得一提的是，除了让客人们吃好喝好玩好，全球啤酒吧还特意准备的“伴手礼”，“不能让客人空着手走。”在啤酒吧门口处，摆放着很多礼盒。记者观察发现，礼盒共有三种规格，里面都是各国进口啤酒。最大的规格是10瓶啤酒，里面有日本、韩国、比利时等各国啤酒，每种酒都不重样;中等规格是4瓶进口啤酒，种类不一;最小的则只有两罐。“10瓶的礼盒只有188元就能拿走。”葛伟杰表示，礼盒里的10瓶酒如果是单买的话，每一瓶都得卖二三十元，“188元带走‘全球啤酒’，比在外面买实惠多了。”
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