王景海：原料、源头是食品安全产业链的薄弱点
2016-03-03 15:40:00 来源：新华网
新华网北京3月3日电（游苏杭）全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海做客2016新华网全国两会特别访谈直播间，与网友在线交流。
随着人们生活质量的提升，食品安全问题也愈发受到重视。然而，尽管食安问题年年提，却依旧频频发生。那么，食品安全产业链中的薄弱点究竟在哪？
“食品安全产业链中的薄弱点应该说还是原料、源头。”王景海表示，“食品安全有三个要点：一是用肥用药的超标。二是种植标准低，可能使营养物质，比如蛋白、淀粉质量不合格。第三是管理手段在仓储、物流出现了一些不合格的情况。”
王景海表示，食品安全的重点在源头治理，也要从源头抓起，好的原料再加上好的加工，好的市场营销，这个产业链才是健康完整的。从源头抓，从制度上管，程序上监控，终端上保障，才可真正确保食品安全。
编辑：赵亚芸
关键词：食品安全;王景海;原料
如今，推进食品安全到百姓餐桌的最后一米，成了国家食品安全行动落地街道社区的实际行动。11月17日，由中国食品报社、中国食品安全社会共享共治促进工程办公室牵头，北京市社区服务中心、北京妇女联合会、李时珍国际中医药产业管理集团有限公司、北京中农优生态科技产业有限公司联合举办的“食安健康你我同行，推动中华‘四个一’健康工程走进北京96156社区大课堂”活动启动仪式在北京市海淀区社区服务中心隆重举行。
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昨天，食药监总局通报了对4家奶粉企业的检查结果，雅培（嘉兴）营养品有限公司、惠氏营养品中国有限公司、味全生技食品有限公司、贝因美母婴营养品有限公司在食品安全管理规范上都存在缺陷。
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4家企业在部分食品安全管理制度落实上均不到位
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