食药监总局：严厉查处餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质
2016-09-20 23:31:00 来源：新华社
新华社北京９月２０日电（记者徐庆松）国家食品药品监督管理总局２０日发布通知，要求将违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质作为餐饮服务环节日常监督检查的重要内容，强化对火锅店、烧烤店、小吃店等重点单位，以及美食街和校园周边等餐饮消费聚集区域突击检查。
据介绍，近年来，食品药品监管部门会同公安等部门陆续查处了一批使用罂粟壳作为食品调味料的违法违规行为。但是，地方食品药品监管部门在日常监管工作中仍发现部分餐饮服务单位在自制火锅底料、自制调味料时存在违法添加罂粟壳等非食用物质的行为。
通知称，要将火锅底料和调味料作为监督抽检的重点食品，加大对罂粟碱、吗啡等指标的检测力度。要坚持问题导向，将群众举报投诉、舆论媒体关注的食品和餐饮服务单位列为重点抽检对象，抽检信息及时向社会公开。
通知还要求落实主体责任、严厉打击违法行为、营造共治氛围。
编辑：徐芳
关键词：罂粟壳;餐饮服务;食用;工业明胶;药监
检方指控称，谢士荣在明知罂粟壳不能添加用于食品生产的情况下，仍将罂粟壳作为调料腌制炸鸡后进行销售。谢士荣在制作炸鸡前，需要先对鸡肉进行腌制，即将调料包放入卤水中煮沸，待卤水晾凉后再放入鸡肉进行腌制，腌制鸡肉用的卤水大约1个月换一次。
2016-09-01 13:55:00
今年1月，国家食药监总局公布了一批使用非法添加剂的餐饮单位，其中包括北京簋街的胡大以及西便门的谢士荣炸鸡店。今年1月，国家食药监总局对外通报了35家涉嫌在食品中违法添加罂粟壳的餐饮服务单位，其中北京胡大餐饮有限公司、西城区谢士荣炸鸡店等5家北京餐馆“榜上有名”。
2016-09-01 07:25:00
谢士荣在制作炸鸡前，需要先对鸡肉进行腌制，即将调料包放入60斤的卤水中煮沸，待卤水晾凉后再放入鸡肉进行腌制。谢士荣称，炸鸡店每天出售添加了罂粟壳成分的炸鸡100斤左右，从2015年3月到10月，销售数量在10吨左右。
2016-08-31 16:26:00
参与讨论
我想说
央广网官方微信
手机央广网
说两句
