乌鲁木齐县举办农家乐特色菜大赛

2016-05-27 01:14:00 来源：央广网

央广网乌鲁木齐5月26日消息（记者蒋雪娇乌鲁木齐台记者汪亮）5月26日，乌鲁木齐县第二届农家乐特色菜大赛在板房沟镇开赛，来自全县6个乡镇的18位农家乐大厨纷纷亮出绝活，用锅碗瓢勺一决高下。

中午十二点的板房沟镇蓝搏尔农民众创空间院内美食飘香，来自庙尔沟村农家乐大厨阿扎提·玛帝安忙的不亦乐乎，切菜、下料、翻炒……他的拿手菜-农家特色大盘羊肉喷香出锅，首次参加比赛的阿扎提显得有些兴奋：“今天一共做八道菜，尽量把菜做好，让评委们尝一下，让更多人的知道我们农家乐的这道菜，更多的人旅游到农家乐来。”

多次参加农家菜比拼大赛的水西沟镇方家庄村农家乐老板海菊一边展示着厨艺，一边和参赛选手相互学习交流，提升菜品质量。海菊说：“一家一个特色，你看我们哈萨克族、回族、维族、汉族在一块学习，每一次大赛都要到别人跟前学一道菜，把菜品提升了以后，吸引更多的客人老吃饭，让我们的农家乐提升一个档次，收入更高。”

美味飘香，自然吸引了不少游客，一位游客告诉记者：“刚刚品尝了一下，感觉真的确实很不错，口感也很棒，回头带朋友过来去农家乐转转，感受下这边的民族风情。”

据了解，这次大赛设立了大盘鸡、大盘鱼、面点等8个项目的比赛，设置了不同奖项，乌鲁木齐县人社局局长牛春山说：“加强各民族相互交融交流交往，促进农牧家乐的长足发展，为农牧民增收搭建一个好的平台，通过农家乐大赛，提高农牧家乐菜品质量，服务的质量。”