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为什么微型甜品如此受欢迎？

2012-01-18 07:39 来源：外滩画报打印本页关闭

纸杯蛋糕尺寸减半，成本也减半

　　最近，纽约Stuffed Artisan煎饼店推出了只有3.8厘米长的微型甜品。这个数字也成为了微型甜品的最新基准。迷你棒冰、微型法国杏仁饼、一口大小的冰激凌三明治和小焦糖苹果在纽约不断涌现。甚至势力遍布全球的星巴克，都准备在明年3月推出“小号”甜品。

　　小号糖果也开始扫荡大众市场了。100卡路里已经成为诸如通用磨坊和纳贝斯克这样大型跨国食品公司的烘焙标准。迷你松饼和两口大小的羊角面包在超市里销路遥遥领先。据家庭用烘焙小工具Babycakes公司介绍，他们的产品已经卖出了超过一百万台。Babycakes是模仿烘烤华夫饼干的铁模制作的，将表面拧起就可以制作迷你甜甜圈、纸杯蛋糕，甚至是酥皮水果派。Baskin-Robbins冰激凌在今年夏天实验了和婴儿奶嘴一般大小的迷你甜筒，现在在各门店有售。

　　所有这些情况引发了一个问题：为什么微型甜品如此受欢迎？