央广网普洱12月8日消息（记者 魏文青 实习记者 吴佳淇）当普洱山谷间跳跃的咖啡果香，遇上古茶林深处沉稳悠长的茶气，一场关于“茶咖融合”的探索在普洱重新启程。2025中国（普洱）国际咖啡博览会暨普洱茶博览交易会期间，与会嘉宾走进普洱乡村一线与茶园场景，近距离观察茶与咖啡如何在普洱完成从理念走向产业、从产业走向生活的深度融合。

乡村里的“金豆豆”：咖啡让村庄重新被看见

村民正在采摘咖啡豆（央广网实习记者 吴佳淇 摄）

南屏镇南岛河村白沙坡小组，距离思茅城区约18公里。21户村民、84人，却拥有1080亩咖啡种植面积，规模之大在普洱乡村颇为罕见。走进村口，道路两侧的红果挂满枝头，正在晾晒的咖啡豆散发着果香。这里是普洱咖啡产业在乡村端的典型样本。

自2022年起，当地依托沪滇协作和咖啡企业公益项目支持，围绕“咖啡体验+田园休闲+原乡宜居”的定位，建设咖啡文化体验馆、精品露营区、咖啡步道和研学课堂等场景。曾经“藏在山里的咖啡豆”，如今成了游客争相体验的“香饽饽”。

“以前我们只管种咖啡，现在村里有人来体验、有人做直播，还有外面的咖啡师来教烘焙。”一名村民介绍，咖啡不仅卖相变好了，收入也稳定增长，“红果果变成了真正的‘金豆豆’。”

随着产业链条延伸，村里越来越多年轻人选择返乡参与体验运营、文创开发、咖啡师培训等新业态，乡村活力正在被重新点燃。

古茶的新路：在茶庄看见产业的未来

从美丽星村一路往北，银生茶庄的茶香与咖啡香在空气里混合成独特风味。作为普洱茶产业链的重要展示窗口，茶庄完整呈现了茶叶生长、采制、发酵、仓储的全过程，一片茶叶从山野到茶杯的旅程在这里清晰可见。

“普洱茶是老树上的传统，咖啡是山谷里的新风味，它们的融合带来新的表达方式。”银生茶叶有限公司董事长侯建荣说，企业正在尝试以发酵技术为桥梁，探索茶与咖啡在香气、风味和文化上的更多可能。

探索非遗融合创新表达（央广网实习记者 吴佳淇 摄）

近年来，普洱提出“茶咖融合”战略，推动两大产业在标准体系、加工工艺、品牌形象和消费场景上互相借力。记者在现场看到，茶庄中不仅陈列着传统生熟茶产品，还有多种咖啡风味调饮、茶咖混合产品等创新成果，吸引不少来访者驻足体验。

融合带来新场景：从产业到生活的双向奔赴

普洱拥有221万亩茶园、19万亩古茶园，并建成67.2万亩有机认证茶园，是全国茶产业有机化程度最高的地区之一。同时，普洱咖啡种植规模居全国前列。两大产业背靠丰厚资源基础，“融合”的土壤天然肥沃。

普洱咖啡（央广网实习记者 吴佳淇 摄）

本届茶咖博览会开幕以来，无论是“景迈山·武夷山‘茶与茶的对话’”“澜湄咖啡对话”，还是乡村与茶庄探访，茶咖融合已从产业端延伸到文化端、生活方式端。产业链条的延伸与场景创新，让普洱茶咖香韵成为新的生活美学符号，也让茶和咖啡共同成为推动乡村振兴、产业升级与文化创新的重要力量。

普洱市相关负责人表示，普洱正在加快构建“展、会、赛、品、游、数”六位一体的茶咖产业体系，推动茶与咖啡在产业链、供应链和价值链层面深度耦合，拓展全球市场空间，打造具有国际影响力的“普洱茶咖”品牌。