央广网天津10月9日消息（记者张强 见习记者杨辉）10月1日至7日，天津市和平区民园广场东侧热闹非凡，连日排起长长队伍。一口特制大鏊子前，师傅将面糊摊开成直径近一米的巨型煎饼馃子，特制场景吸引了大量市民驻足围观，纷纷举着手机拍照。

这场热闹，来自伊利臻浓全国首站“宝藏早餐节”。活动以“近一米巨型煎饼”城市快闪形式，免费请市民与游客吃煎饼、喝臻浓牛奶，让津门早餐文化在假期里的民园广场“摊”出新场景。

煎饼馃子是天津最具代表性的早餐之一，其制作技艺已入选天津市市级非物质文化遗产名录。摊位上，师傅摊开面糊，再依次加入鸡蛋、面酱、腐乳、葱花和馃子，动作行云流水。煎饼制作同时，工作人员将臻浓牛奶赠送给排队市民。此次“近一米巨型煎饼”将日常早餐放大到城市公共空间，市民游客一边品尝煎饼，一边搭配臻浓牛奶，成为民园广场假期里的一道亮丽风景线。

早餐一个煎饼、一袋牛奶是天津人熟悉的搭配。活动期间，不少市民领到煎饼和牛奶后，在广场边儿坐下品尝。一位住在和平区的市民表示，“这煎饼一闻就对，就是这个味儿。”一位带孩子的年轻妈妈说，“平时早上赶时间，煎饼馃子配牛奶就是孩子最省事的早餐。今天在广场上吃到‘巨型煎饼馃子’配臻浓牛奶，还挺有仪式感的。”

民园广场位于五大道旅游景区中心。此次活动吸引市民游客排队打卡，进一步丰富了天津的早餐文化和城市烟火气。城市公共空间与日常早餐文化在此形成自然衔接，市民在假期休闲中近距离接触到天津传统早餐的制作过程，游客也在游览五大道之余，品尝煎饼搭配臻浓牛奶，感受津门早餐的独特氛围。