央广网天津6月4日消息（记者褚夫晴 见习记者杨辉）国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第123号令）于6月1日正式实施。新规落地当日，天津市市场监管委通报三起网络餐饮违法典型案例，彰显从严监管态势。

严打“假证”产业链。2026年初，天津某餐饮公司负责人崔某为规避入职审查，蓄意通过制假窝点办理多张假健康证，安排员工从事直接接触入口食品工作。执法部门认定其行为属主观故意违法，在对企业及负责人崔某作出行政处罚的同时，联合公安机关捣毁制假窝点，抓获嫌疑人4名。

整治“幽灵外卖”。针对南开区某餐饮店线上公示地址与实际经营地不符的问题，执法人员顺藤摸瓜，查明系网络餐饮服务第三方平台因系统漏洞未及时发现并更正商户信息。涉事餐饮店及平台因未履行信息公示义务，双双受到处罚。

规范后厨管理。静海区某面馆因在就餐区混放，未分隔贮存食品原料、半成品及成品，违反餐饮服务卫生规范，被监管部门依法处罚。

此次通报的案例涵盖人员健康管理、平台审核责任、经营过程控制等关键风险点。天津市市场监管委相关负责人表示，将以新规实施为契机，通过线上线下一体化监管，进一步压实平台主体责任，严厉打击网络餐饮领域违法违规行为，严防“带病上岗”“虚假门店”“卫生失控”等问题，切实保障消费者“舌尖上的安全”。