央广网威海9月22日消息（记者程立龙）金秋收获季，鲍鱼采收忙。9月21日至22日，央广网“2023云遇丰收节·和美乡村庆丰收”特别直播活动在全国多地进行联动直播。

在山东省荣成市俚岛镇，这里出产的荣成鲍鱼素以鲜美个大、营养丰富而闻名，是鲍类上品。2017年，俚岛镇被中国水产流通与加工协会授予“中国鲍鱼名镇”称号。随着秋天到来，当地渔民迎来了一年中最忙碌的一段时间，从采收、清洗到分拣鲍鱼，渔民们都在有条不紊地忙碌着。

当地渔民采收鲍鱼（央广网发 李信君摄）

俚岛镇镇长陈小宁介绍说，这里濒临黄海，海流畅通，海水交换量大，水清水活水肥，自然生长着海带、裙带菜、龙须菜等海洋藻类，为鲍鱼生长提供了丰富的饵料。2023年，全镇共养殖鲍鱼340万笼，产量达到1.9万吨以上，年产值约19亿元。全镇从事鲍鱼相关工作的人数超过3000，带动村集体和个人增收约1.2亿元。

鲍鱼产业在俚岛镇得到蓬勃发展，良好的生态环境是一方面，优秀的种苗也是必不可少的因素。在山东高绿水产公司鲍鱼种苗生产车间，技术员葛茂元告诉央广网记者，自己精心培育的鲍鱼种苗是皱纹盘鲍和黄金鲍的杂交品种，有生长速度快、味道鲜美等特点，是市场上的“抢手货”。

记者走进鲍鱼育苗车间（央广网记者程立龙 摄）

在山东俚岛海科公司，鲍鱼菜系研究人员金成宝大厨施展出拿手绝技，“捞汁鲍鱼”和“爆炒鲍鱼”两道家常鲍鱼菜让央广网记者啧啧称赞：“口感爽脆，味道鲜美，真是太棒了！”

据了解，荣成市是我国北方地区鲍鱼主要产地，拥有鲍鱼养殖海区面积1.2万亩，鲍鱼年产量达3万吨，约占全国的七分之一。荣成市沿海环境优良，具备良好的鲍鱼产品加工生产的基础和优势，经过多年发展，已形成鲍鱼养殖、加工、运输、交易等较完整的产业链条，鲍鱼产业已成为当地主要的渔业经济支柱和特色产业之一。

工人正在分拣鲍鱼（央广网发 李信君摄）