央广网济南3月19日消息（记者程立龙 见习记者刘佳音）3月19日上午，济南市政府新闻办召开新闻发布会，邀请相关负责人对即将举办的“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”的有关情况进行介绍。

新闻发布会现场（央广网发 济南发布 供图）

据悉，“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”将于2025年4月14日—16日在济南莱芜雪野湖会议中心举办，活动期间还将举办食材展会、名厨演绎和慈善捐助等活动，所有活动筹得的款项将捐赠给济南慈善总会，用于支持济南市慈善事业发展。

据了解，“国际名厨慈善会”是由一群热爱慈善的知名厨师组建。他们通过开展名厨慈善夜等活动筹集公益资金，支持慈善事业发展。自2014年至今，每两年举办一次“国际名厨慈善夜”活动，此前已成功举办七届，影响广泛。此次活动是第一次在内地举办，且选址为济南，是有何考虑？国际名厨慈善会副会长兼创会负责人陈伟强回答了央广网记者的提问。

央广网见习记者刘佳音提问（央广网发 济南发布 供图）

国际名厨慈善会副会长兼创会负责人陈伟强（央广网发 济南发布 供图）

陈伟强认为，济南是历史文化名城，它不仅是齐鲁大地的经济、文化、政治中心，更是一座底蕴深厚的美食之都。鲁菜作为中国四大菜系之首，源远流长，是中国烹饪文化的瑰宝。济南正是鲁菜的核心发源地之一，拥有着传承千年的烹饪技艺与独特的饮食文化。这里诞生了无数经典鲁菜，从精致典雅的孔府菜，到家常味美的济南菜，每一道都承载着齐鲁大地的风土人情与历史记忆。

在烹饪技艺传承方面，济南汇聚了众多鲁菜大师与非遗传承人，他们凭借精湛的厨艺与对鲁菜的热爱，将鲁菜的传统技艺代代相传。从复杂的刀工技法，到精准的火候掌控，再到独特的调味艺术，都在济南得以完整保留与发展。这种深厚的技艺传承土壤，使得济南成为鲁菜文化传承与创新的核心阵地。第八届国际名厨慈善夜的活动放在济南举办，正是希望借助这座城市的独特魅力，让国际名厨们亲身感受鲁菜文化的博大精深，促进国际美食文化与鲁菜文化的深度交流与融合。

“我热切地盼望着与各国名厨深入探讨，如何将本土美食特色与国际美食潮流完美融合，碰撞出更多创意的火花，创造出更多令人拍案叫绝的美食作品。”陈伟强表示，期望借由这次活动，让世界更加了解我们国家丰富多元的饮食文化，让本土美食在国际美食舞台上大放异彩。同时，借助慈善的力量，为社会传递更多的温暖与希望，让美食的价值在慈善的道路上得到更深刻的彰显。