主持人：大家好，我是中央广播电视总台主持人杨富江，欢迎您收看本期的《央广会客厅》。今天，我们有幸邀请到湖南省发改委党组成员、省粮食和物资储备局党组书记、局长夏文斌，夏局长您好。

夏局长：您好，主持人好，大家好。

主持人：欢迎夏局长。湘味醇厚，这个湘，是湖南的别称，湘味醇厚，粮油甄选，湖南是我国重要的粮食生产大省，拥有着丰富的自然资源，悠久的农耕文化和不断创新的粮油产业发展模式。今天，我们想跟夏局长一起探讨湖南这片鱼米之乡粮油产业发展的新风貌，今年是第六届中国粮食交易大会了，每年大会上湖南都会拿出自己的拳头产品倾情参展，那么这一届交易大会上，湖南拿出了哪些爆款的产品跟广大的消费者见面？

夏局长：中国粮食交易大会已经举办了，这是第六期了，在整个行业都深受欢迎，湖南作为一个粮食大省，也是一个粮食食品加工的大省，我们对每一次的大会都非常重视，而今年我们是主要做了三个方面工作，第一个是我们精心选择了一批高质量的参展企业，我们将品牌的影响力、产品的美誉度以及市场的占有率等指标做了一个评价，优选了53家规模以上的粮食加工企业。

主持人：真的是优中选优，脱颖而出的53家企业。

夏局长：300余款粮油精品参展，而这个基本上是占到了我们湖南省企业的还不足15%的企业来参展。产品涵盖了米、面、油、米粉、杂粮及其制品，全面展现了优质粮食工程成效和湖南省粮油加工能力和水平。第二个方面，我们在这一次的交易会上，按照国家的相关部署要求，我们和江西以及广东构建了湘、赣、粤三省稻米市场的产销协作机制，借助交易平台，我们签订了共同打造产销协作关系的备忘录，湖南将作为粮食生产大省，为保障广东地区的粮食供应，做出自己的贡献。第三个方面，全产业链我们加强产业帮扶，产业要为农民服务、要为乡村振兴服务、要为相对欠发达的地区服务，这是我们粮食行业的职务和担当。我们这一次组织了18个对口帮扶的县，组织了50多家企业以及帮扶的农产品、粮食产品参加展览，取得了非常好的效果，也希望能够坚持通过各种会议、各种渠道来帮助当地增加农民的收入。

主持人：刚才您也说了，产业要为农民服务，对吧？其实也要为消费者服务，所以粮油就是这样，它一头连着田间地头，一头连着百姓的餐桌。

夏局长：对。

主持人：所以在这方面，我们也很好奇湖南在粮油产业的高质量发展方面有哪些顶层设计或者相应的规划部署？给我们介绍一下。

夏局长：我想特别要跟大家报告的，就是说我们在湖南省委，省政府的坚强领导下，我们与财政厅共同出台了一个含金量特别高的产业引导的资金支持，整体上我们两年估计要花12.6个亿，从六个方面来支持产业的发展。我们提出的六大提升行动，实际上就是涵盖了我们从粮食的种植，粮食的收储，粮食的加工，到粮食的销售，以及为粮食服务的粮机产业，应该说这六个方面，在实施的过程当中取得了非常好的效果。

第二个还是要创新。在今年以来，我们提出创新打造“国家储备粮源基地”这样一个概念，彻底解决“收粮难”和老百姓“卖粮难”。这个政策实施以来，我们基本上今年就已经达到了400多万亩，明年我们预计会达到600万亩。它解决的是一个什么问题？解决的是一个粮食品种结构繁多的问题，这样就相对来说让市场来引导农民种植，让农民种粮的收益更高，这和过去不一样，过去是产品引导收储，农民种什么我们收什么，我们现在是通过“国家储备粮源基地”建设的方式，让市场来引导农民种植，这是一个方面，另外一个还要配套的，在收储机制的改革当中，还有一些改革的措施，我们今年提出订单收储、预约收储、上门收储等改革举措，拓宽农民售粮的渠道。今年90%多是农民通过网上预约的方式，直接来售粮，那么农民每担粮食增收将近400元，那么在这样一个经济条件下，在乡村振兴的这样一个主体的战略指导下面，为稳定农民收入，做出了巨大的贡献。

第三个方面就是探索建设新型的现代仓储。我们现在这些仓储的概念应该说是比较传统，在传统上面来提质，实际上它的空间是有限的，所以我们会有一系列新的创新措施，是一种革命性的、绿色的、零碳的、现代和智能化的，用数据来支撑的仓储体系，这种仓储体系今年年底之前我们会有实验，明年会有一个大的进步，当然按照过去的整体布局，我们的绿色仓储的比例，已经达到一个很高的阶段，但是这个高的阶段，还需要通过高质量的现代仓储来更加来提升。第四个方面是要销，农民的粮食收上来你还要卖得出去。

主持人：你要变成钱。

夏局长：对，你要变成它的产业价值，所以湖南的粮食往哪里销？湖南这个地方地理位置特别好，在我们的周边实际上有五个省区，它应该是主销区，是缺粮的地方，我们一方面要为销路打开市场，一方面也要支撑国家的粮食安全。所以我们今年在广东、浙江、福建等市场，通过一系列的方，来打开自己的销路。今年预计我们会在广东市场销售湖南原粮达到100万吨，目前已经销售了43.8万吨，当然，销售的旺季还没来，我们在年底之前力争突破100万吨，那么在浙江、福建市场，我们力争突破20万吨，这样的话为我们湖南的粮食打开一个通道。第五个方面，应该说湖南是一个工程机械产业非常发达的地方，号称制造业大省，那么这种制造业大省的工程机械，我觉得它已经达到了一定的高度，它的技术是相通的，我们今年提出来要把工程机械产业向粮机产业拓展延伸。

主持人：从工机到农机。

夏局长：但是，拓展并不是说工机不做了。今年的效果特别好，一方面是利用这个顶层设计和国家的政策，我们今年新增400多个粮食产后服务中心，产后服务中心实际上就是粮食的烘干、粮食的加工等等这些方面，

主持人：对减损就是增收。

夏局长：对，新增产后服务中心70%的新增设备都是由我们湖南省的通过粮机更新来解决问题的。那么在粮机更新的过程当中，还要解决粮食安全的问题，那么粮食的安全我们也有一系列的创新，比如我们的快速检测，从过去需要近半个小时压减我们到了三分钟左右。另外一个就是把我们的快检设施直接安置在烘干阶段的前中段，大数据在后移，那么粮食安全的保障，也通过粮机的拓展延伸做了一个全面的提升。

主持人：减少了一个环节。

夏局长：也不是减少一个环节，我们是将检测关口前移，在线检测、实时上传、自动监控，粮食质量检测数据都自动上传到管理后台。

主持人：这个全程可追溯。

夏局长：对，全程可追溯。

主持人：接下来想跟您探讨的就是对于湖南粮油来说，很多响当当的企业在全国很有知名度，但是我们是否考虑把整个的湖南粮油把这些企业抱团儿，让它有一个省域的公共品牌？在这方面湖南有什么样的一个计划，或者说现在已经做出了怎样的实践？

夏局长：应该说，湖南省历年以来非常重视公共品牌的建设，实际上已经形成了一系列的品牌。比如洞庭香米、湖南菜籽油、湖南米粉，这几大品牌下面我们还有一些区域化的品牌，比如南县稻虾米、新化紫鹊界贡米以及其他的一些公共品牌，再加上企业品牌，湖南的粮食企业是比较强的，中国的粮食、面粉、菜籽油每一个行业的第一家上市公司，都是在湖南产生，所以我们形成了省一级的公用品牌，以及区域的地市一级的公用品牌，再加上企业的品牌，这样一个品牌体系已经在架构，下一步我们将进一步整合，这是第一个，第二是优化，第三个是冲击更高层级的品牌影响力。

主持人：好的，夏局长，刚才您也提到粮食安全，其实粮食安全不光是消费末端，当端上消费者餐桌上的时候，这一碗粮要安全、绿色、放心对吧？但是其实我们在整个种植的前端，我们在种业方面这个也是植物芯片，在这方面湖南在种业安全方面有怎样的部署？

夏局长：应该说湖南省它是一个种业、粮食，尤其是稻谷的种业大省，大家都知道袁隆平院士，在发明杂交水稻的时候，那么原创地和他的实验田是在湖南的，所以湖南有一支强大的科究团队，湖南在粮食安全的问题上把种子是看得非常重要。这几年我们提出了一系列的品种，这些品种的粮食，种子达到一个什么样地步？我不管你的土壤基础条件是如何的，比如你的重金属含量高还是低？那么我们叫做低吸附这样一些品种，推广非常成功，应该说我们的种业在推广的过程当中，大幅度地提高了湖南省粮食的各项指标的安全性。举一个简单的指标来讲吧，我们今年的一些相关的指标，那么比去年下降了30%，我们不仅仅是超过欧盟标准，超过国家标准，我们基本上是按照比国家标准还要严的角度来控制湖南粮食的质量。

主持人：自我加压，自我高标准。

夏局长：自我高标准，种业安全实际上不仅仅是它的一些指标的安全，从我个人的角度上来讲，种业的安全它实际上是产业链的，第一步是芯片。

主持人：对，而且要自主可控，我们自己要能说了算。

夏局长：关键还有一个，价格安全，因为价格是整个产业链持续发展的传导信号，种业的芯片是不是掌握在自己的手上。总之，最后产业的价格、粮食的价格决定这个农民的最终收益，所以我们对粮食价格是非常看重的，所以我们今年在调节整个粮食的供求关系的过程当中，湖南省整个粮食系统都严格的按照以老百姓、以种粮农民的利益为出发点来制定自己的政策，确保种产业安全、产业安全的粮食安全。

主持人：对，确保中国碗装中国粮，这个也为国家的粮食安全，为乡村振兴，为农民朋友的增产增收，乃至为消费者舌尖上的健康、新鲜、美味贡献出湖南力量。好，非常感谢夏文斌局长给我们带来的精彩分享，也让我们对于湖南粮油产业的蓬勃发展有着更加全面的一个认识，更加深刻的了解。湖南以其独特的产业优势和不懈的创新精神，为保障国家粮食安全，推动粮油产业高质量发展作出了重要贡献，也再次感谢夏局长做客我们的直播间。

夏局长：谢谢。

主持人：也感谢各位的关注，好，我们央广会客厅下次再会。