编者按：2025年3月，“千禾0”商标事件引发网民对商标擦边文字的关注。此后，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布59项食品安全国家标准及修改单，明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语，并设置了两年的过渡期。如今一年过去，市场上商标相关的乱象依然多发。央广网推出“商标乱象调查系列报道”。此篇为第一篇，聚焦产品工艺和原材料问题。

央广网北京4月30日消息（记者孙文轩）近日，今麦郎“手打”商标引发舆论关注——消费者购买“手打挂面”后发现产品为机器流水线生产，“手打”实为注册商标。4月1日晚，今麦郎集团董事长范现国回应称，“手打”商标注册于2006年，已使用20年，但从4月2日凌晨起停止生产所有带有“手打”商标的产品。

央广网记者近期走访发现，“手打”只是冰山一角，与商标相关的误导现象依然多发。

热销数十万件，“手工日晒面”非手工

日前，记者走访多家大型商超发现，个别品牌的产品宣传口号仍存在误导嫌疑。以“有你一面”品牌为例，旗下多款刀削面产品包装上，“手工日晒面”几个字最为醒目。多位受访消费者表示，看到这样的宣传，会自然理解为：这款面条从和面、揉制到擀切主要由人工完成，再经自然阳光晾晒干燥，代表着传统工艺，与工业化流水线生产的面条有明显区别。

大型商超货架上的有你一面“手工日晒面”，右侧为记者在电商平台所购产品。

然而，记者查看“有你一面”官方账号发布的视频注意到，生产线上，机器完成搅拌面粉、压制出面条等主要工序，随后由人工将机器产出的面条逐团摆放到格子托盘上，再置于架子上晾晒。该品牌在官方账号图文中还提到，通过6道压延工艺“模拟手工揉面”。这表明，所谓“手工”，实为机器作业的“模拟”，而非传统人工制作。

“有你一面”官方账号发布的“手工日晒面”工艺相关内容。

记者以消费者身份联系四川有你一面食品有限公司，一位工作人员表示无法回答工艺问题，建议联系电商平台客服，记者转而向电商平台客服求证，对方明确表示，“这款‘手工日晒面’是机器制作的，模拟手工揉面”。当记者追问为何突出宣传“手工”字眼时，客服称“部分环节有人工”，具体为“折面”和“晒面”。记者随后在品牌官方直播间提出工艺质疑，很快被踢出直播间。

电商平台客服回答关于“手工日晒面”工艺问题。

记者检索发现，该品牌曾于2023年8月两次尝试申请“手工日晒面”为商标，类别为方便食品，均被驳回，显示“商标无效”。更早的2021年8月，其申请“自家筛面”商标同样被认定无效。

北京嘉潍律师事务所合伙人赵占领律师向央广网记者分析指出，依据《中华人民共和国商标法》第十一条第一款第（二）项：仅直接表示商品质量、特点的标志缺乏显著性，不得注册。“手工日晒面”直接描述了制作工艺，且若实际为机器压制，还可能违反第十条第一款第（七）项“带有欺骗性”的禁用条款。

赵占领表示，商标申请被驳回后继续使用不必然违法，但本案中产品核心环节为机器压制，仅部分辅助环节有人工参与，却突出宣传“手工”，已构成对制作工艺的虚假描述，属于《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条禁止的“引人误解的商业宣传”。

北京中医药大学卫生健康法学教授邓勇表示，“有你一面”在包装上突出“手工日晒面”，但核心压制工序为机器完成，仅摆盘、晾晒等辅助环节人工参与，构成《中华人民共和国消费者权益保护法》禁止的虚假或引人误解宣传，侵犯消费者公平交易权，法律上可认定为消费欺诈。“消费者可主张‘退一赔三’，不足500元按500元赔偿。市场监管部门可责令停止违法宣传、没收违法所得并处罚款。品牌应删除易误导的‘手工’表述，如实标注机制工艺。

包装信息显示，该产品委托商为四川徽记食品股份有限公司，受委托生产商为四川有你一面食品有限公司。工商资料显示，两家公司均成立于2010年，法定代表人同为吕金刚，注册资本分别为8000万元和6000万元。多个电商平台显示，这款“手工日晒面”销量已达数十万件。

“有你一面”并非孤例。公开资料显示，早在2016年，就有消费者曾因购买“今麦郎华龙系列手打面”后发现为机制面而提起诉讼。法院认定产品标签违反《中华人民共和国食品安全法》，易使消费者误解该产品为手工制作，判令商家“退一赔十”，合计赔偿逾1.2万元。

甘肃条山农工商集团食品分公司也因在普通挂面包装上标注“禾尚头手工挂面”，被景泰县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项，没收违法所得1872元并处罚款5000元。

170余家门店，“廖哥土鲫鱼”非土鲫鱼

今麦郎“手打”商标引发热议之际，部分网友也提到其他易引起误导的品牌。社交平台上，“廖哥土鲫鱼”被多次提及。

公开资料显示，“廖哥土鲫鱼”是诞生于广西的湘菜连锁社区品牌，截至2025年底拥有170余家直营联营门店。不少消费者坦言，看到“廖哥土鲫鱼”的门头招牌，会自然认为店里的鲫鱼来自野生环境，而非人工养殖。

“廖哥土鲫鱼”其中两家门店招牌，图片来自社交平台宣传。

记者随机联系该品牌旗下数家门店询问鲫鱼来源。一位工作人员回应称，店里的鲫鱼并非野生，“我们有固定的供应商，是在流动水库自然水域围起来养的，水草和饲料都会喂。”她还表示，这个价格吃不到野生鲫鱼——该店一份双椒鲜活土鲫鱼售价39元/份，鱼重七八两，何况正值禁渔期。另一家门店的工作人员则坦言，“鲫鱼是人工养殖的。”

一位知情人士表示，“廖哥土鲫鱼”店里的鲫鱼全部来自桂林当地一个大型水库，属于人工承包养殖，专供廖哥门店，每天早晚各送一次，每个门店每天需要100至200条鲫鱼，“该水库的鱼喂养草和饲料，比全饲料喂养的鱼口感好一些。”

记者又随机采访多家廖哥土鲫鱼门店，工作人员均表示，39元一份的招牌鲫鱼有专门供货商，属人工养殖，并非土鲫鱼。问及门头招牌上易混淆的字眼，均表示，“我们的品牌叫做‘廖哥土’，门头招牌读作‘廖哥土、鲫鱼’。”

然而，廖哥土鲫鱼的店里，菜单上的招牌菜名也多带“土鲫鱼”字眼，比如“双椒土鲫鱼”“辣蒸土鲫鱼”。一位工作人员解释，“只是菜单上叫做这个名字，不代表真是‘土’的。”

廖哥土鲫鱼菜单上的招牌菜名也多带“土鲫鱼”字眼。

记者查询商标注册记录发现：该公司最早于2021年11月申请注册“廖哥土鲫鱼”商标，后被驳回，状态显示为“商标无效”。2022年3月，该公司转而申请注册“廖哥土”商标，获得成功。在官方门店招牌中，“廖哥土”右上角标有商标标识，但由于字体大小设计和显示等原因，消费者仍易默认鲫鱼是野生的。

品牌官方曾在账号中解释称，因“廖哥”已被其他机构注册，不得已只能注册为“廖哥土”。然而，这一做法已产生误导嫌疑。在该品牌官方视频账号评论区，有消费者质疑“鲫鱼不是土鲫鱼”，官方回应：“廖哥土，谢谢。”另有消费者表示“你的鲫鱼不土”，官方回应：“廖哥土就行了。”

品牌官方视频账号评论区。

值得注意的是，该公司在“廖哥土”商标注册成功之后，继续延续这一思路，又申请注册了“廖弟土”“廖爸土”“廖妈土”“廖爷土”“廖姨土”“廖伯土”等一系列商标。

为何“廖哥土”能注册而“廖哥土鲫鱼”不能？赵占领分析，“廖哥土鲫鱼”中的“土鲫鱼”描述原料品质，“土”暗示野生、非养殖，缺乏显著性，故被驳回。而“廖哥土”拆分注册成功，是因为“廖哥”具有显著性，“土”在此组合中与“廖哥”结合为臆造词汇，整体不直接描述商品特点，满足了《中华人民共和国商标法》对显著性的要求。这是一种为规避商标审查的策略性操作。

不过，赵占领强调，将“廖哥土”与“鲫鱼”组合为“廖哥土鲫鱼”属不规范使用。消费者看到“土鲫鱼”通常理解为野生、非养殖，而实际为水库养殖，构成虚假宣传，法律判断误导成立的标准是日常生活经验和发生误解的事实，本案已违反《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条，可被责令改正并处罚。

邓勇也表示，“廖哥土鲫鱼”以注册商标形式在门头与菜单突出“土鲫鱼”，实际食材为水库养殖鲫鱼，该行为侵犯消费者知情权，构成虚假或引人误解的宣传，注册商标不能成为掩盖产品真实属性、规避法律责任的合法抗辩理由。

类似涉及产品工艺或原料的误导性商标此前还有不少。在“土”字上做文章的案例屡见不鲜：广东壹号食品股份有限公司曾将“壹号土”注册为商标，并将其与“猪”“鸡”等字样紧密连用，使消费者自然联想到传统概念的“土猪”“土鸡”；2025年12月，有媒体回访发现，“壹号土”引发外界质疑后，壹号食品已对引发争议的标识进行系统性替换与调整。

成都三德子好甄选农业科技有限公司注册“德子土”商标，此前在直播间和产品包装上，企业也将该商标与“鸡”字以相同字体、大小、颜色紧密连用，组合成“德子土鸡”销售。此事被曝光后，公司品牌部负责人承认存在“有争议的情况”，并于2025年4月初对所有产品包装进行更新，取消旧版“德子土鸡”字样；同时主动申请注销“德子土鸡”商标，并对电商平台商品标题进行相应修改。

2026年3月，国家知识产权局对“农家土”“山里来的土”等一批故意混淆概念的商标予以驳回或宣告无效。

赵占领总结表示，商标注册与商业宣传是独立法律问题，商标获准注册不代表在实际使用中可以违背《中华人民共和国反不正当竞争法》的真实性要求。法律责任包括：行政层面责令停止、罚款；民事层面可能构成欺诈，需要承担“退一赔三”的法律责任；商标层面可被宣告无效；情节严重的还可能面临更严厉的行政处罚。

邓勇提醒，面对“有你一面”“廖哥土鲫鱼”等试图通过商标玩“文字游戏”、隐瞒产品真实属性的误导行为，消费者可按“固定证据—协商—投诉—诉讼”四步维权，核心投诉渠道为12315平台与市场监管部门。符合欺诈要件可主张“退一赔三”惩罚性赔偿，商标注册证不能成为免责挡箭牌。