追求卓越，引领未来。央广网教育频道2023年开辟品牌专栏《全国家校社协同育人创新实验校·名校风采》，深入报道那些在教育界有着重要地位和影响力的名校，呈现其办学理念、教育模式和教育成果，让大家能够近距离了解并感受这些名校的教育品质、师资力量和办学特色。今天，让我们一起走进一所青春洋溢的学校——济南幼儿师范高等专科学校常春藤附属小学。

济南幼儿师范高等专科学校常春藤附属小学是济南市教育局直属公办学校。作为一所2011年成立的年轻学校，常春藤附小注重校园文化、党建阵地文化和孝文化建设，配备办公及生活服务设施。学校以“自由精神，自主发展”为办学理念，以“量体裁衣”式的教育为特色，旨在培养学生独立思考的精神，促进每个个体的自由发展。同时，学校配备了完善的办公及生活服务设施，为全体师生提供舒适的工作和生活条件。

在2020年，学校的校长和食堂负责的老师秉承着“努力办人民满意的教育”这一宗旨，建立了学校食堂。凭借出色的管理和烹饪团队，食堂已荣获多项荣誉。在制度管理上，学校建立了全面的食品安全管理体系，严格把关食材质量和安全。校长作为第一责任人，亲自监督食堂的运营管理，确保食品安全和卫生。

（学校供图，央广网发）

在菜品制作方面，食堂注重口感和营养搭配，精选新鲜、健康的食材，采用当季的时令蔬果。厨师们精心烹制每一道菜肴，力求为师生们提供美味可口、营养均衡的餐品。高满意度的家长评价证明了食堂在食品质量和服务方面的卓越表现。

在人员管理上，食堂对从业人员严格要求。所有员工必须经过体检合格后方可上岗，并定期进行食品安全培训。食堂还建立了严格的卫生清洁制度，确保员工在操作过程中遵守卫生规范。

在场所环境和设施设备方面，食堂布局合理、干净整洁。室内外环境优雅舒适，配套设施完善。学校还为食堂配备了先进的烹饪设备，确保食物的加工和烹饪过程符合卫生标准。

在营养健康宣传教育方面，学校积极推行光盘行动等节约粮食的活动，教育学生养成健康的饮食习惯。食堂还建立了食品安全应急管理机制，指定了食品安全突发卫生事件报告人并定期参加培训。

在食材选择上，常春藤附小食堂坚持使用新鲜、健康的食材，不使用半成品、预制菜和添加剂。学校还与当地农户合作，采购当季的有机蔬菜和水果，确保食材的新鲜度和质量。

（学校供图，央广网发）

在加强家校共育方面，学校邀请家长参与食堂工作，让他们监督卫生安全和食材采购等流程。这种做法不仅提高了工作效率和质量，还让家长更加放心孩子在学校的生活。此外，学校每年举办“泉引桥”活动，邀请新生和家长进校试餐，让他们了解学校的餐饮文化和特色菜品。

济南幼儿师范高等专科学校常春藤附属小学食堂好评率较高，各项指标均达到《山东省中小学校规范化食堂评价标准》，具备星级食堂审核资格。在2021年的星级食堂申报中，学校食堂现场考评获得了98分。

食堂的菜品不仅新鲜健康，而且注重五谷杂粮和时令蔬果的选择，具有独特的常春藤美味。特色菜品包括黄豆焖猪蹄、椒盐龙利鱼、番茄炖牛腩、肉末娃娃菜、羊肉烩胡萝卜和冬季糯米羊肉羹等。校领导和老师关注学生营养健康，钻研制作烹饪方法，每道特色菜都能留下深刻印象，家长经常询问制作方法。

为了让学生更好地体验食物的来之不易，食堂还联合学校劳动课开展食育课程。学生可以参与种植、养护、采摘蔬菜瓜果和后厨工作等各个环节。通过这样的体验活动，学生们能够更加珍惜食物，养成健康饮食习惯。

（学校供图，央广网发）

常春藤师生通过精耕细作、精心培育，使得学校食堂逐渐成为星级食堂。不仅满足了学生们对美食的追求，更为他们提供了温暖舒适的用餐环境。让每一个来到常春藤小学的孩子都能感受到家的温馨和母校的味道。