当前，在晚稻丰收和种完油菜后，湖南省衡阳县的瓜蒌产业也迎来丰收季，在杉桥镇白石园村依托自然资源优势，因地制宜发展瓜蒌特色产业，今年，村里两百多亩瓜蒌喜获丰收，小小瓜蒌变成了“小金瓜”，成了富民强村的大产业。

衡阳县杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地（吴展名 供图）

成熟的瓜蒌果（廖辉煌 供图）

在衡阳县杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地，一个个金黄的瓜蒌挂满棚架，瓜农们正在棚架下采收瓜蒌籽，只见瓜农们用手抠开瓜蒌果，熟练地取出里面的瓜蒌籽放入桶中，经过晒干、加工之后，可以卖到30-40元/斤。而藤上留下的瓜蒌皮还是一味中药材，具有清热化痰，利气宽胸的作用。

陈荣辉正在采收瓜蒌籽（廖辉煌 供图）

衡阳县杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地负责人陈荣辉说：“我们种植的瓜蒌是一种药食同源的植物，它浑身是宝，瓜蒌的籽是我们常吃的零食瓜子之一，这种瓜蒌子颗粒饱满、口感好、久磕不上火，特别是过年的时候大家都在买这种瓜子吃，而且，这个瓜蒌的皮和根还是中药材，有润肺、通便的作用。”

瓜蒌又名药瓜，一年一熟，种植一年可以采摘5—6年，且全身都是“宝”，瓜籽炒制后香脆易嗑且不上火，瓜皮可入药，瓜根可做天花粉，兼具食用价值与药用价值。

瓜蒌每年5月开始开花结果，等到11月份果实金黄便可以开始采摘。每年农闲时，许多村民都会到基地采摘瓜蒌籽，平均每天工资110元，一个月下来，可增收三千多元钱。

当地村民们正在采收瓜蒌籽（廖辉煌 供图）

衡阳县杉桥镇白石园村村民肖红健说道：“这段时间我刚收完晚稻、种了油菜，农闲时候，没什么事，到瓜蒌田里来做点事，一百多块钱天，工作也不累，就在家门口，挺好的。”

2021年，基地负责人陈荣辉发现瓜蒌种植商机后，便在杉桥镇白石园村流转200余亩土地种植瓜蒌，第一年便试种成功。这几年，他通过“公司+合作社+农户”模式，在衡阳县的9个乡镇种植瓜蒌，种植面积已有1000多亩，年产值超一千万元。

衡阳县杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地负责人陈荣辉表示：“我们今年瓜蒌的产量大概在三百多斤籽每亩，有300多斤籽的话就有三百多斤皮，按目前市场价来看，籽的产值在9000元左右每亩，皮的产值在1500元每亩，亩总产值的话大概是11000元左右每亩。”

晾晒中的瓜蒌籽（廖辉煌 供图）

去年开始，陈荣辉积极探索瓜蒌籽加工、瓜蒌根出售业务，形成集种植、加工、销售于一体的全产业链，进一步提高瓜蒌附加值，并计划建立线上线下同步销售模式，推出更多优质口味的瓜蒌籽，带动更多村民就业增收。

衡阳县杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地负责人陈荣辉表示：“我们从去年开始就慢慢地往深加工这方面发展，之前都是卖半成品，洗了晒干之后，就卖生籽，现在我们把生籽加工、包装，卖成品熟籽，提高附加值，把瓜蒌的价值充分利用起来。”（邹健 吴展名 廖辉煌）