3月初，我国多地经历剧烈天气变化。专家建议，公众应加强个人防护，保持良好卫生习惯，同时可在家中常备一些抗流感等药物，以便出现早期症状时及时干预。

板蓝根青菜成健康新宠

值得一提的是，近期“板蓝根青菜”成为健康饮食领域的热门话题。研究人员发现，将板蓝根的一些成分导入油菜后，获得的蔬菜不仅口感清甜，还具有与板蓝根类似的功效。

与普通青菜相比，板蓝根青菜口感清甜鲜嫩。据了解，板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜，编号“菘油1号”，科学家把菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成。与普通油菜相比，板蓝根青菜营养成分更全面，口感没有了板蓝根的苦涩，取而代之的是类似菜薹的脆甜，并且对烹饪手法要求不高，清炒或涮煮都可以，不容易煮老。

板蓝根青菜实图

白云山板蓝根：从餐桌到药箱，守护健康

研究人员发现，板蓝根作为一种传统中药材，有多种功效。白云山和黄中药建有多个板蓝根GAP规范化种植基地，从种植、采收、清洗、摆放、包装到运输，各个环节严格进行标准化质量控制。其中位于安徽阜阳的板蓝根药材基地，2003年率先通过国家GAP认证，成为当时全国首家通过GAP认证的板蓝根基地。深耕20余年，白云山板蓝根基地遍地开花。

板蓝根GAP示范基地实图

此外，白云山和黄中药还推出了多种板蓝根产品，如板蓝根颗粒、复方板蓝根颗粒、小儿板蓝根颗粒、无糖型板蓝根颗粒等，满足不同人群的需求，精准守护健康。从餐桌上的“板蓝根青菜”到药箱里的“板蓝根颗粒”，板蓝根以多样化的形式融入我们的生活，既满足了味蕾，又守护了健康。

板蓝根产品实图

科学应对，保暖与健康管理并重

春季冷暖交替频繁，专家建议，公众采取“洋葱式”穿衣法，灵活应对温差；老年人与慢性病患者需注意及时添衣保暖。面对天气变化，合理备药、科学防护是关键。专家提醒，公众应加强个人防护，保持良好卫生习惯；可在家中常备3至5天用量的抗流感药物，以便在出现早期症状时及时干预；同时保持室内通风、均衡饮食。（张斯燕）