适逢福建省治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”25周年，6月26日，福建省市场监管局联合福建省产品质量检验研究院、福建农林大学食品科学学院共建的全国首个“食品安全风险预警政学检创新基地”签约揭牌。

作为全国治理“餐桌污染”先行区，福建此次创新实践，充分发挥“大数据+科研+技术”融合优势，提前将潜在风险纳入监管视野。根据《食品安全风险预警政学检创新基地合作协议》，各方明确“人才共育、科研共研、风险共防、企业共服、成果共享”五大合作路径，致力于打造集队伍建设、风险预警、技术攻关、产业服务、科普宣传于一体的综合性标杆平台。

近年来，“无糖”“药食同源”以及“低GI”（即“低血糖生成指数”）等新概念食品加速涌现。这些新产品在带来消费新体验的同时，也催生了非传统安全风险、消费信息不对称等新问题。加上公众对食品安全愈发“零容忍”，多重因素叠加，给监管工作提出了前所未有的新课题。为此，福建省在全国率先探索构建“政府部门+高等院校+检验机构”的协同预警机制，整合行政资源、科研力量与检测技术，增强风险预防能力。

省市场监管局食品抽检处相关负责人说，基地建立后，将深度对接检验一线的实战经验与高校前沿科研能力，推动风险研判与监管决策深度融合，让预警跑在风险前面。（记者 沐方婷）