为延长农业产业链条、提高农产品加工增值、促进农民增收致富，厦门市同安区立足特色资源，以优化原材料基地、提升加工链、培育特色品牌为导向，不断创新研发预制菜产品，从“菜篮子”到“菜盘子”，为市场消费增添新活力。

发挥优势端好“菜盘子

政策支持预制菜产业发展，同安区在厦门市率先出台《加快推进同安区预制菜产业高质量发展若干措施》，从产业园区建设、供应链平台建设等12个方面加大对预制菜产业的培育扶持力度，并建立全市首个预制菜产业发展联合会，全力打造东南预制菜产业发展示范区。加速培育预制菜规模企业集群，同安区拥有预制菜相关企业91家，占全市32%，其中规模以上企业60家，涌现出绿进、古龙、银祥等一批预制菜龙头企业。加强预制菜新产品新技术研发，同安区预制菜产业先后与中国农科院、福建农林大学等科研院校建立技术合作关系，加大研发投入力度，拥有多家研发检测平台。

精心培育预制菜品牌

同安区将“厦门预制菜”品牌纳入农业知名品牌创建行动，支持预制菜企业申报创建国家、省名牌产品和福建名牌农产品，创立品牌的独特标识，目前已培育出”绿进”“松坂”等一批全国性知名品牌。同时，同安区鼓励企业挖掘预制菜产业涉及的非物质文化遗产、传统手工技艺，开发富有本地特色的预制菜文创产品，区内企业已开创了“同安封肉”“姜母鸭”等本地传统菜品工业化生产。此外，同安区还建设预制菜展示中心，举办产品创新大赛，品牌影响力持续提升。

多举措拓宽销售渠道

同安区支持预制菜企业与电商平台合作开拓网络销售渠道，并鼓励企业建立“线下体验+平台销售+直播带货+短视频”全渠道流通模式，打造全链路服务体系，拓宽产品推广渠道；推动学校、工厂、医院、机关等集体食堂采购本地知名预制菜品牌产品；依托厦门展会平台，举办预制菜产业专场推介会和展览，增加产业曝光度。（长慈霞）