央广网泉州8月23日消息 福建省泉州市安溪县感德镇被誉为“中国茶叶第一镇”，茶业是当地的支柱产业。在这里，一片叶子，富了一方百姓。

近日，泉州市组织媒体采风团走进感德镇，在四溢的“兰花香、观音韵”中探寻乡村振兴的“感德实践”。

“固”守一份匠心

陈两固，出生于1965年，是中国制茶大师、乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）项目省级代表性传承人，18岁开始做茶，已经和茶打了近40年的交道。

“这泡茶红边明显，香气高强，音韵明，但回甘稍弱。”在安溪县老固茶叶专业合作社见到陈两固时，他正在和合作社的社员们品评今年的春茶，这样的品评交流活动，每年都要举办多次。“通过比、评、品鉴找到每泡茶的优点，吸收经验，找到不足再去改进，这样每一次都会有提升。”在陈两固看来，制茶没有捷径，一定要秉持着匠人的精神，才能做出好茶。

一枝独放不是春，百花齐放春满园。陈两固深知，光自己做的茶受欢迎不行，要带动周边的茶农在茶园科学管理和制茶技术上得到提升，才能对产业的发展有所带动，让好茶“香飘四海”。因此，他对前来学习请教的人，从来都是知无不言。

更为难能可贵的是，作为非遗传承人，陈两固还投入20多万元成立了安溪首个铁观音制茶大师工作室，出版《陈两固：制茶技艺探秘》一书，免费赠送给茶农和爱茶人士，传承制茶技艺。他还受聘于福建农林大学安溪茶学院、福建省安溪茶业职业技术学校等院校，教授铁观音制茶技艺、茶园管理等课程，同时，作为安溪县农民讲师团的成员，几年来，陈两固义务到安溪、永春产茶乡镇开班授课200多场，直接培训受益的茶农超过1.5万人。

陈两固在冲泡野生茶“野实”（央广网发 林颖杰 摄）

“汤色金黄明亮，花果香浮动，喝下去满嘴都是茶。”日前，品尝到陈两固持续钻研的野生茶力作“野实”，几位资深茶客纷纷称赞不已。如今，陈两固正谋划着带动更多茶农，找到一片合适的茶园，遵循古法开发更多具有“野味”的高品质茶品，助农增收。

“微”光成炬 网红带火茶销路

正匠馨茶业距离安溪县老固茶叶专业合作社仅不到1公里，感德镇多位年轻的“茶姑娘”正在这里认真学习视频剪辑和拍摄技巧，原来，这里还是安溪县感德微商协会的办公点。

正匠馨茶业负责人、安溪县感德微商协会发起人章文财是土生土长的感德人，家人都是茶农，从小对茶耳濡目染。“除了做茶，长大后，我还能为推广铁观音做点什么？”这是从中学时期就萦绕在他脑海里的问题。

章文财在介绍产品（央广网发 曾勇 摄）

时间给出了答案：随着“互联网+”的发展，电商、微商兴起，抖音、快手等平台相继流行，章文财也从中得到了启发。他响应感德镇政府号召，成立了安溪县感德微商协会，组织拍摄感德茶山，呈现茶王赛盛况，介绍铁观音的特点、功用、冲泡方法……在他的组织下，协会现有会员100多人。

“他们已经成为促进感德铁观音销售的一支生力军。”感德镇副镇长李捷熹介绍说，协会的会员大多是年轻人，对新媒体玩得“溜”，他们注重发挥线上线下双渠道优势，利用自身特长，深入茶园、加工厂，将当地好山、好水、好茶记录在手机里，并利用微信朋友圈、各大短视频平台进行线上宣传，取得了不错的效果。

值得一提的是，协会还走出了不少网红。协会会员吴巧云在抖音、微信视频号等多个平台上发布自己的视频作品，介绍茶乡安溪的风土人情并做相关茶知识的科普，现在已经拥有5万多个粉丝；协会会员陈巧丽用心经营快手平台账号，收获了11万多的粉丝量，通过平台引流，每年的销售额近百万元，成为当地乡村振兴的“网络红人”。

“在制作工艺、茶园管理上，我们一定要传承这份匠心，保证茶叶的品质。在营销渠道及宣传推广方式上，一定要能够跟得上时代，懂热点、追时尚、善用新媒体，让感德铁观音能香飘四海、韵动五洲。”谈到企业和协会未来的发展，章文财信心满满。

发力深加工 打造产业“新引擎”

立秋后，骄阳依旧似火。前几天，佛罗花（福建）综合农业科技有限公司的感德厂区内，有许多茶农冒着烈日，排队等候厂家收购他们制作的夏暑茶。

在安溪，懂茶的人都知道，夏暑茶无论是口感还是知名度都不及春茶和秋茶，价格也较低，所以很多茶农一般都只做春、秋两季茶，但有些茶农出于茶园管理需要等原因，还是会采摘一定数量的夏暑茶，这些茶的销售，往往成为难题。而佛罗花（福建）综合农业科技有限公司进驻感德后，就为这些夏暑茶提供了一个“好去处”。

“安溪铁观音全身都是宝，我们企业主要就是做深加工，要全茶利用，提高经济效益。”该公司有关负责人肖梅玲说，国外茶叶消费大部分都是碎茶或抹茶，因此除了将茶青做成茶叶外，茶末等都能加工成茶粉。“按传统思维，很多茶农不采摘夏暑茶，但经过我们检测，夏暑茶中茶多酚等有益成分跟春茶、秋茶差不多。我们把采摘的夏暑茶去除水分，直接破碎，就可以做成茶粉，可以开发出新市场。”截至目前，该公司通过收购茶青，为2500户茶农每户增收3000元至5000元。

据悉，佛罗花（福建）综合农业科技有限公司于2017年落户感德，深入挖掘安溪铁观音茶叶的开发和利用，并利用安溪籍海外华侨多的优势，建立稳定的海外销售渠道，生产出更符合海外需求的铁观音茶产品。

工作人员对刚收购回来的茶青进行处理（央广网发 黄靖淇 摄）

据介绍，该公司目前主打铁观音茶叶粉末产品，根据茶叶粉末的不同等级对用途进行细分，分别作为食品、日用品、化妆品的添加剂。未来，该公司还将进一步加大科研投入，使公司茶产品更多元化、更具创新性，预测饱和生产年产值可达6亿元，有望成为当地茶产业发展的重要“引擎”。（林颖杰 曾勇）