4月27日，仙杯白酒酿造有限公司开业庆典暨封坛大典在重庆长寿区顺利举行，振兴渝酒产业的同时，也为当地100多位农民朋友就近务工创收，增加了更多的机会。

封坛大典活动现场（主办方供图）

在《重庆市人民政府关于大力度推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见》加快发展渝酒的精神指引下，由长寿返乡企业家邹祥、冉海龙、罗宗宇共同投资近6000万元，先后成立重庆仙杯酒业、贵州仙杯酒业公司，将企业规模进行全面升级。

截至目前，公司以重庆为总部，在重庆、贵州两地建设大曲酱香型白酒生产基地，总占地面积30000多平方米。建成后，窖池达300多个，自动化包装流水线4条、储酒罐60余个、储酒土陶瓷罐6000余个，全年储存原酒量可达10000余吨，酒年产量可到2500吨，所有生产工艺按照茅台12987生产标准。并将品牌、科研、贸易等优势资源进行全面整合，让仙杯酒业的综合实力更上一层楼。

据重庆仙杯酒业有限公司总经理邹祥介绍，未来，仙杯大曲将从曲药、粮食等原材料的采购，到各个生产环节严格按照国家标准，以及食品安全法的要求，把好每一道工序关口。坚持捍卫传统的大曲工艺，为老百姓带来物美价廉的优质白酒，也为渝酒高质量发展贡献自己的力量。