昨天（11月5日），在2026年北京市中小学校园餐专项整治工作现场推进会上，北京市教委副主任王方介绍，2027年9月1日前，北京市中小学将全部取消外送餐，承包食堂和委托经营食堂全部转为新型自营食堂，所有中小学食堂将实现全品类在各区集中定点采购平台采购，累计完成1000个智慧食堂建设。

在智慧食堂建设方面，丰台区已建成86个智慧食堂。在北京钱学森中学，绑盘取餐、智能炒菜机器人等功能落地，家长还可线上查看学生每餐营养摄入情况。丰台区教委主任曲兆军表示，2027年全区每所中小学都将拥有智慧食堂。

延庆区是全市唯一实现全域中小学、幼儿园校内自主供餐的区。延庆区教委副主任董小伟说：“自2024年5月校园餐专项整治启动以来，我们区先后完成3所试点校新型自营食堂改造、4所学校‘中央厨房＋微厨房’建设，2026年9月开学前，剩余29所委托、配送模式学校全部完成转型，自营转化率达到100%，提前一年完成市级‘校校有食堂’任务。”

2026年秋季学期开学，北京超过50%的中小学已实现食堂供餐。王方表示，2027年9月1日前，北京市中小学将全部取消外送餐，所有承包食堂和委托经营食堂将全部转为新型自营食堂。

目前，北京采用食堂供餐的中小学已实现米、面、油、肉、蛋、奶六大类产品集采。王方说，2027年9月1日前，全市所有中小学食堂将实现全品类在各区集中定点采购平台采购。（记者 牛伟坤）