央广网安庆6月1日消息（记者 徐秋韵）五月末的安徽桐城，雨水充沛，种粮大户鲍峰蹲在田埂上，手指轻轻托起一株秧苗，像在端详一件宝贝。“这可不是普通的水稻，”他笑着说，“这是我们的‘锌’宝贝，将来在市场上，身价能翻好几番。”

鲍峰说的“锌”，藏在桐城脚下的泥土里。2018年，一次地质调查让当地人第一次意识到，自己脚下的这片土地如此金贵，全市有135平方公里的耕地土壤锌含量达到每千克80至200毫克，占了耕地总面积的三成。这个比例和平均锌含量，在全国都排在前列。锌是人体必需的微量元素，被称为“生命之花”。从那以后，桐城人开始思考同一个问题：这么好的资源，怎么变成实实在在的收益？

鲍峰做出了尝试，他是桐城市天泰农业种植专业合作社的负责人，合作社流转了5000多亩地，建起了智能化的育秧大棚，日处理能力300吨的粮食烘干线。2021年起，合作社与中国水稻研究所、桐城市水稻研究所合作，每年引进100多个水稻新品种进行试验示范。2019年，依托富锌资源，鲍峰开始种植特色品种800亩，自产自销“桐城锌米”。几年下来，鲍峰种的“桐城锌米”在市场上很抢手，2025年合作社销售收入已经突破2100万元。

富锌水稻秧苗（央广网记者 徐秋韵摄）

从选种开始，科技就为富锌产业注入了底气。桐城市与浙江大学、华中农业大学、安徽农业大学等高校院所深度合作，建起了一个500亩的富锌水稻新品种培育基地。科研人员在这里筛选了两百多份水稻品种，成功培育出1个具备高锌特性且融合本地遗传背景的水稻品种“增锌黄华占”，还选出了八个丰产又富锌水稻品种。

在桐城，像鲍峰这样靠“锌”致富的农户，越来越多。

桐城市黄甲镇是“桐城小花”茶叶的核心产区，现有可采摘富锌茶园2.1万亩，年产干茶46.2万斤，年产值超1.5亿元，合作社及家庭农场78家、茶叶加工厂百余家。

在黄甲镇石窑村，占地420亩的“小花扶光基地”采用了“公司+合作社+农户”的模式，茶园里不仅有茶，还有彩虹步道、文化凉亭、茶艺直播间和观景平台。当地两家公司看中了这里的资源，联合投资打造了“桐城小花·茶韵生态文旅文化园”的项目。千亩观光茶园、石窑茶溪谷民宿、石门冲瀑布等组合在一起，成了一个集亲子娱乐、自然观赏、文化体验和康养度假于一体的乡村旅游目的地。2025年5月，项目已经开始试运营。茶文旅融合的路子，让富锌产业的链条从种植延伸到旅游和服务，一产“接二连三”，价值倍增。

“桐城小花”色翠汤清、兰香甜韵（央广网发桐城市委网信办供图）

截至当前，桐城市已建成富锌水稻标准化生产基地8万亩，年产富锌大米2.6万吨；建成标准化富锌茶园4万亩，年产富锌“桐城小花”茶390吨；拥有富锌产业相关经营主体182家，培育出包括桐城锌米、桐城小花、桐城水芹、龙眠山茶油、金神小龙虾、“瑞姗”瓜蒌子、“亿家爱”咸鸭蛋、“草青山”黑猪肉、“五只小余”碧根果等在内的13个富锌特色品牌。2025年富锌产业总产值约达20亿元。

未来，桐城对于富锌产业也有清晰的规划，健全从种植到加工再到检测的全产业标准体系，联合科研院校建设“锌科学研究重点实验室”和功能农业创新示范基地，建立从“一粒种子”到“一碗好饭”的全程质量追溯体系。还设立了富锌产业专项扶持资金，协调金融机构推出“富锌贷”这样的专属信贷产品，帮助经营主体解决融资难题。在品牌推广上，桐城打算借鉴恩施、安康等地的成功经验，持续办好富锌产业发展大会，营造“人人知锌、人人议锌”的社会氛围。

过去“土里刨食”如今“土里淘金”，桐城人以“锌”为笔，在广袤的田野上描绘着乡村振兴的新图景。