当咖啡遇见乡村，便有了“村咖”。

宣纸上的山水画卷，宣城“村咖”分外香，在各大社交平台持续刷屏，成为天南海北年轻人奔赴的“诗和远方”。

一杯咖啡何以香飘四方？

因为，宣城“村咖”由一批青年主理人运营，打造见山见水见诗意的新场景，呈现有文有品有味道的新业态，以年轻态吸引了年轻人。

214家“村咖”，“一店一特色、一咖一主题”，近两年接待游客超1200万人次，营业收入超亿元，带动文旅消费约4亿元，让乡村从“路过景点”变为“停留看点、消费触点”。

一杯咖啡·见山见水见诗意

宣城“村咖”的味道，在山水。

山，是唐诗里的山，“相看两不厌，只有敬亭山”。

敬亭山下就有一家“李白来了都要喝一杯”的咖啡店——“一棵树·茶园里”。

抬头是敬亭，低头是绿雪。

主理人王子健今年29岁，就是宣城本地人。谈及选址在这里的原因，他说，李白为敬亭山写了最好的推荐语，喝一杯咖啡，品千年诗意，还有哪里比这里更贴切？

四周都是茶园，他就地取材创新研发茶咖系列饮品，将敬亭绿雪的茶香融入咖啡，有茶的清新、有诗人的遐思、有敬亭的山趣。

一杯咖啡，便是一首诗。

一棵树·茶园里

水，是唐诗里的水，“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”。

桃花潭，连着青弋江的碧波。江畔，便是“己何·光空间coffee”。

主理人何超是从上海返乡创业的90后，本就是景观设计师的他，店里处处有巧思，随手皆风景。“临江一侧大量使用落地窗、推拉窗，绿水似是触手可及，人和江景相近相融。”

秋风微起，落地的布帘轻轻飘动，叫不出名字的野花插在咖啡杯里，平添了几分野趣。窗外青山叠翠，眼前波光粼粼，游客邱凯翔赞叹，真是360度无死角的出片佳地！

一杯咖啡，便是一处风景。

己何·光空间coffee

宣城“村咖”的味道，尽显诗意。

今年6月开业的“绿林·青谷”咖啡，纯白的西洋建筑风格，独树一帜。架空的白色二层楼，侧墙是喷薄而下的瀑布，内里白色的装饰与黑色钢琴形成强烈反差，诗意在旋律里流淌。

主理人江鹏飞27岁，是一位热爱家乡山水的年轻小伙。他说，自家店的特色是建筑与山水相融的意境，当月光洒在全景落地窗，喝上一杯“月下栀晓”，正应了“明月松间照，清泉石上流”的景致。

绿林·青谷咖啡

诗意有山中的静谧、月色的温情，也有户外的洒脱。

广德“竹乡画廊”旅游风景线上有10家“村咖”，一路行进，一路醇香——

卢村镇“清风河畔”咖啡，主打“山野咖啡+漂流休憩”；柏垫镇“溪木里”小院，有月克冲“小三线”的历史底蕴；东亭镇“见山”咖啡面向万亩竹海，“318此生必驾广德站”打卡点，是户外人的最爱。

江苏宜兴游客戴玉燕和姐妹们一早驱车赶到“见山”咖啡，就为打卡竹海和318标志，她们觉得，起早来太值了，这么多竹园，空气也太好了！咖啡也特别香。

见山咖啡

再来看看旌德的特色，凫山村“阿那亚茶园”咖啡店，招牌是“山中小清迈”，别有一番诗意。雾气氤氲，在茶园里喝一杯咖啡、读一首诗，是最好不过的。

从异域风情到田园农家，宣城“村咖”打造的新场景创意迭出：

“宇宙是个粮仓”真在稻田里，“鳄鱼咬咬面包坊”咖啡旁边就是中国鳄鱼湖，“山里没有海”咖啡在没有海的茶山之上……

一间间新潮的“村咖”加持，让一个个传统农业场景变身一处处新兴消费空间，正如游客张凡所说：“城里的咖啡馆喝的只是咖啡，‘村咖’喝的是风景和诗意。”

鳄鱼咬咬面包坊

一杯咖啡·有文有品有味道

宣城，全国唯一的中国文房四宝之城；宣纸上的山水画卷，底蕴深厚、文脉绵长。

宣城“村咖”的味道，是将文房四宝文化元素融入消费新业态。

泾县的中国宣纸小镇里，“染江山”咖啡店是这一特色的代表。主理人林凯告诉记者，宣纸元素在店里随处可见，墙上挂有宣纸非遗技艺展示图，咖啡杯垫、桌旗均为宣纸制品。招牌咖啡是“半纸泼墨”，墨色奶泡在咖啡里晕开，像极了宣纸上的写意山水。

染江山咖啡

旌德白地镇“白云坞”咖啡店，坐落于宣砚文化园，咖啡杯、茶盏、器具均为宣砚石手工雕刻，创意饮品“墨香拿铁”“砚台芝士拿铁”将文房意象体现得淋漓尽致。还特意设置有砚雕体验区，游客品尝咖啡后，再体验一把砚雕技艺。

白云坞咖啡

绩溪县仁里古村，依托徽文化底蕴打造“程鱼落院”等咖啡新业态集群，融入徽墨、徽雕等非遗体验，形成“非遗工坊+研学体验”产业链，年接待游客超40万人次。

文房四宝尝个遍，“村咖”里还能遇见古窑。

泾县琴溪镇施窑国际艺术村里，“山一”咖啡依托宣州窑古窑址而建。

陶艺家刘云别出心裁，将古窑工作室改造成咖啡店，主打柴窑面包与手作陶杯咖啡。她很自豪，咖啡杯均为柴窑烧制而成，每只都是独一无二的窑变作品。店内还展示有宣州窑历史文物与陶艺作品，“让游客伴着咖啡香感受古窑文化的厚重，让古老窑火在乡村焕发生机。”

一杯咖啡·带走一座城的记忆

宣城“村咖”的味道，最鲜明的印象是朝气蓬勃的年轻态。

主理人们以各种创意表达，将城市记忆化为各式文创，让宣城味道在一杯杯咖啡里晕染开来，让为此而来的年轻人，带得走、忘不掉。

广德“光的书局”，有咖啡、有书籍、有文创。主理人鲁晓旭介绍，店里与国家级非遗“制扇技艺（王氏制扇）”推出的联名款竹扇，很受欢迎。“以地域文化为根，以‘光’为引，希望顾客通过文创产品把广德记忆带回家。”

光的书局

“月下桐汭”茶咖主理人杨鹃推出了广德“三件套”文创，将咖啡装进迷你炖锅容器，顾客喝完咖啡杯子可以直接带走。她还设计了炖锅积木等30多款文创产品，“一杯咖啡的工夫，就把广德味道揣进了行囊”。

泾县桃花潭畔的“梦潭茶社”，有自己的IP“万小巨”，一身古风儒衫，头戴乌纱小帽的Q版卡通形象引来游客驻足拍照。

店里有特色招牌“月映潭心”“千尺情深”，也有各式文创盲盒。主理人万乐勤是“00后”，他如数家珍，盲盒藏着惊喜，桃花潭风光书签、万小巨香薰、李白诗词香片……“我想以‘万小巨’IP来展现在地文化，让更多人真正爱上桃花潭。”

梦潭茶社 全媒体记者 戴巍 摄

眼下，正是皖南川藏线最火的时节。

“空空里·临崖艺术空间”是小红书上的热门打卡点。来过的人都说，这家咖啡店是“框住”山水的神仙空间，集观景、书吧、咖啡简餐、黑胶音乐于一体，很受游客追捧。

自2024年“五一”开业以来，一天销售千杯以上咖啡是常态，国庆期间，单日最高销量达3000杯！新设的文创店销量也很好，本地特产宣纸冰箱贴、宣纸手账本最受欢迎。

空空里·临崖艺术空间

落羽杉红了，在宁国方塘“落羽旅邮站”，手写一张明信片，盖上皖南川藏线限定纪念戳，投入绿色邮筒，便可寄往远方。歇一会儿，尝一支红杉林雪糕，再挑一款皖南川藏线冰箱贴……当然，还要喝一杯咖啡，才不虚此行。

主理人徐洋波有自己的初心：每一处细节用心打造，每一件产品都是原创。“让远道而来的游客知晓，皖南川藏线不仅有山水风光，更有年轻人干事创业的激情与理想。”

落羽旅邮站

是的，一路走来，我们遇到的主理人大多青春飞扬，他们中有人返乡创业、有人扎根故土、有人只为热爱……

他们的故事、经历各有精彩，却有一个共同的特点，那就是以轻量化、年轻化表达方式，把宣城本土文化通过一间间特色“村咖”转化输出，打造新消费场景、创造新消费业态，精准适配各种审美喜好——山野党、文艺派、复古迷，都能找到适合自己的那一杯特调的“宣城味道”。

宣城“村咖”

承载着游客“诗和远方”的期许

更不负青年主理人的奋斗与梦想