杨萧剑，安徽新东方烹饪高级技工学校教师，第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国选手。烹饪（西餐）赛项不止比拼菜品烹制技艺，同时涵盖菜单研发、营养搭配、成本管控、食品安全、厨房统筹管理等多项综合能力。历经省级赛事的淬炼打磨，杨萧剑夺得全国职业技能大赛金牌。

近年来，安徽充分激活民办技工院校育人效能，借助全省职业技能竞赛平台发掘餐饮行业青年能手，促进传统饮食理念与西餐技艺互鉴交融，期待杨萧剑在世界赛场绽放中国青年烹饪工匠的别样风采。