央广网合肥11月7日消息（记者周然）赛场上，灯光映照下的奖牌闪闪发光。赛场外，汗水、焦虑、等待与坚持交织成成长的底色。

在第三届全国技能大赛上，来自新东方烹饪学校的王志伟和王天祥分别斩获烹饪（西餐）项目金牌与糖艺/西点制作项目铜牌。

王志伟（中）荣获第三届全国技能大赛烹饪（西餐）项目金牌以及参赛代表团最佳选手奖（新东方烹饪学校供图）

对他们而言，这不仅是一场技能的比拼，更是一段青春的自我重塑。

少年出发：从迷茫到找到人生坐标

15岁那年，王天祥背起行囊离开家乡。那时，他跟随父母辗转工地，看着父母的辛劳，忽然问：“以后我能干什么？”父母摇头——他们不知道，他也不知道。直到来到新东方烹饪学校，他才在锅碗瓢盆的世界中找到了方向。

“我记得第一堂实训课，锅铲的节奏、糖艺的温度，还有老师叮嘱的一句话——‘手要稳，心更要稳’。”王天祥说。

他一开始只是想“学门真本事”，却没想到这条路会把他带上全国技能大赛的领奖台。

王天祥获第三届全国技能大赛糖艺西点制作项目铜牌（新东方烹饪学校供图）

进入世赛基地后，他曾在第一次市级甜点比赛中仅获优胜奖，一度陷入低谷。“以为自己不适合比赛。”他说。导师的一句话让他重新振作：“比赛的意义，不在输赢，而是逼自己更接近完美。”那一刻，他明白了技能背后的精神：沉得住、熬得下。

逐梦国赛：从凌晨灯光到指尖精准

同校选手王志伟，则在烹饪（西餐）项目中夺得金牌。

他被称为“厨房里的完美主义者”——一道酱汁要试三次温度，一块牛排的熟度要精准到秒。“做菜其实是在表达情绪。那几天，我脑子里只有一个念头——让作品说话。”

2020年，初三下学期的王志伟通过朋友家人的介绍来到了新东方烹饪学校。他凭借着对烹饪的热爱和执着，每天都投入大量时间学习和练习。他把每一天的训练都按照国赛标准进行，常常从早上七点半训练到凌晨一两点。

为了在国赛中取得好成绩，王志伟对每道菜品的细节都进行反复打磨。他将模糊感觉转化为精准数据记录在册，比如酿馅烤鸡的内部温度以及奶油芥末汁要练到如丝绸般顺滑，摆盘时食材的角度、间距，都按赛事标准调整千百遍。在备赛过程中，他每天重复练习同一道菜，睁眼训练、闭眼复盘。

王志伟日常烹饪西餐技艺训练（新东方烹饪学校供图）

不同的项目，相同的坚持。两位年轻选手，一个精研糖艺造型，一个主攻西餐制作；他们的共性是：沉得下心，挺得过苦。

国赛之路，不仅让他们成为技艺的践行者，更让他们在青春中找到“以技立身、以技报国”的意义。

技能青春：从赛场到人生舞台

王天祥收获的这枚铜牌，不仅代表着国家级职业技能的权威认可，更让他第一次真切感受到：技能，不仅能安身立命，更能赢得尊严、成就梦想。如今，他与王志伟一同入选世界技能大赛国家集训队，正全力投入新一轮的训练中，为冲击更高层级的国际赛事做准备。对他们而言，国赛不是终点，而是一个全新的起点——前方，还有更广阔的世界舞台等待他们登场。

他们的经历，是新时代青年成长的缩影——从“被选择”到“主动选择”，从“靠双手谋生”到“凭技能立身”。

正如王天祥写在日记里的那句话：“我见证了糖融化的过程，也见证了自己慢慢变成可以独当一面的大人。”

国赛虽已落幕，但属于他们的故事仍在继续。在实训台与人生舞台之间，他们用执着与奋斗，诠释着职业教育的温度与光芒。