去年全国餐饮市场趋稳回暖 广东最能“吃”
2016-03-18 05:58:00 来源：京华时报
京华时报讯（记者胡笑红）中国烹饪协会昨天发布的报告显示，去年餐饮市场实现趋稳回暖，全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%。为推动餐饮业健康可持续发展，协会启动“2015年度中国餐饮业十大品牌”评选活动。
报告称，2015年餐饮业呈现强势回稳迹象，餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%，比重也继续回升。但去年底餐饮市场显露出增长乏力的疲态，最终跌落至年初的发展水平，行业景气度仍需进一步提振。
从目前已公布数据的省市来看，广东仍然是全国餐饮消费最高的省份，达到3267.5亿元，同比增长10.7%。2014年出现负增长的北京，去年餐饮收入为846.8亿元，实现增长，增速为3.3%，不过在近30个主要省市中，北京增速仅比辽宁省高出0.3个百分点。
协会会长姜俊贤昨天还披露，今年1-2月份，全国餐饮收入增长了11.3%，达到5651亿元，实现平稳开局。不过记者了解到，尽管去年全年餐饮收入首次破3万亿，今年开局也不错，但是这其中包括了来自网络平台大规模烧钱补贴的数额，行业恢复仍待时日。
姜俊贤表示，政府部门已不断发出政策组合拳促进餐饮业恢复。两会期间，商务部发布的《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》指出，将进一步优化餐饮业发展环境，推动餐饮业加快转型发展。
另外，协会将开展中国餐饮业十大品牌评选，正是要总结和分析餐饮业发展的新潮流和新趋势，共同推动餐饮业健康可持续发展的重要举措。记者了解到，此次评选分正餐、火锅、快餐、团餐、清真餐、国际美食等六个业态进行。
编辑：王进
关键词：餐饮业;餐饮消费;姜俊贤;增速;国际美食;十大品牌;转型发展;景气度;呈现强势;清真餐
全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦今年两会准备了一份《关于在新形势下发挥餐饮业在精准扶贫中的主力军作用的提案》，提出应当鼓励餐饮企业家抱团参与扶贫开发。
2016-03-05 10:00:52
回归大众化 中国餐饮业年收入首破３万亿,中央八项规定实施三年多来，各地高端餐饮企业或逐步退出市场或经历“大浪淘沙”谋求转型，中国餐饮业回归大众化消费。中国烹饪协会副会长冯恩援介绍说，２０１２年底中央八项规定出台后，寄生于公款和奢侈消费的高端餐饮业首当其冲，一批高档餐饮企业相继停业，２０１３年全国餐饮收入增速降到改革开放以来的最低点９．０％。
2016-02-18 23:59:00
“餐饮产业在经历了两年的阵痛调整后，终于在今年出现了回暖趋势。中国烹饪协会联合共青团中央，与中国青年企业家协会和北大纵横咨询管理集团举行了“首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛”。
2015-09-08 00:43:11
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