大厨制作长寿鱼。　赵小燕　摄

　　69岁的张福才用鲍鱼夹馍。　赵小燕　摄

　　中西合璧的新西兰国宴终于上桌了。　赵小燕 摄

　　中新网杭州1月28日电 (赵小燕)2016年1月26日一大早，陕西延安洛川县吴家庄村张福才老人的窑洞小院就热热闹闹起来。新西兰国宴大厨迪昂在窑洞里烹饪起新西兰国宴，黑金鲍、青口贝、长寿鱼这些“海鲜年货礼包”，是前两天老人的儿子花了621元从村淘服务站下单网购的，这也是鲜活的新西兰国宴食材第一次来到中国农村。

　　“恩，比肉夹馍更有嚼劲！好吃！”中午时分，69岁的张福才及全家第一次吃上了洋味团圆饭，当老人拿起黄馍馍夹着切片的黑金鲍一口咬下去，回味无穷。

　　据了解，张福才的大儿子、在县里当中学英语老师的张建斌前几天看到，村口农村淘宝服务站张贴着阿里年货节“洋货下乡”的海报，其中就有“新西兰国宴”大礼包。孝顺的他想到父亲还是十几年前偶然吃过一口鲍鱼，就萌生了给老人买点海鲜尝鲜开洋荤的想法。

　　张福才此前当过洛川县石头镇吴家庄村村委书记，现已卸任，在自己看来，这一辈子自己就专心做了一件事：带领全村人种苹果，曾专赴日本学习先进种植技术。老人最近心情特别好，今年1月以来阿里年货节活动启动，洛川苹果在11小时内就卖出了18万斤，尝到甜头的吴家庄人都卯足了劲，准备再多种些苹果多挣点钱。

　　当天，在农村淘宝服务站工作人员帮助下，张建斌在天猫喵鲜生花了621元，拍下野生黑金鲍、青口贝和长寿鱼等。对于这些进口海鲜能否鲜活的到村上，张建斌心里也犯着嘀咕：“别说在新西兰从南半球出发了，就连离村里仅140公里的洛川县城，平时买条鱼带回家都不免有味儿了。”

　　在农村住了一辈子的张建斌并在不知道，在刚刚过去的2015年，借助菜鸟网络，天猫喵鲜生已实现全国246个城市24小时送抵，如果他在北京五环内，这些生鲜在进入中国后，最快3小时就可通过极速冷链送达到手中。

　　这种新西兰生鲜，由于中新双边贸易利好政策，尤其进口关税大幅降低，进口通关流程大幅缩短，目前在天猫上早已实现了原产地直采。

　　消费者点点鼠标，在地球的南半边一万多公里外的新西兰，很多人已经忙碌起来。在新西兰纯净的海域里，46岁的潜水员Tim开始打捞最鲜活的野生黑金鲍。

　　大个野生黑金鲍是稀少又十分珍贵的海洋生物，被人们誉为“黑色的金子”，是世界公认最好的鲍鱼。它们生长在南纬40度以上的冷水海域，由于生长缓慢，一只黑金鲍长到可以捕捞尺寸大概需要8至10年时间。在新西兰，人工捕捞黑金鲍是收获黑金鲍的唯一合法方式，潜水员潜水捕捞时禁止携带任何人工氧气设备，而且在水下必须测量黑金鲍的尺寸，达到合格大小的黑金鲍才能被捕捞。

　　3个小时后，Tim带着捕获的黑金鲍乘渔船回到陆地新鲜海鲜检验区，一起被送来的还有张建斌下单的青口贝和长寿鱼。在经过是否有裂壳、寄生物或者其它可能削弱鲍鱼生命力问题的层层检查工序后，通过特殊包装和保活空运技术，不到24小时，这些新鲜的新西兰食材就登上飞机快速抵达上海通关，在4小时以内通关检疫完成后，72小时后，在菜鸟物流的配送下，空运到陕西，再运抵达洛川县石头镇吴家庄村的农村淘宝服务站。

　　和黑金鲍一起到吴家庄村的，还有新西兰大厨麦迪安。在阿里年货节期间，为让更多的人能爱上新西兰美食，天猫喵鲜生和新西兰贸易发展局联手，从买家中抽取五户幸运人家，让新西兰大厨上门烹饪国宴。在听说陕西有个农村的消费者购买了黑金鲍后，原本准备在近期返回新西兰的麦迪安决定跑到陕西窑洞露一手厨艺，他还想看看中国人最热闹的春节是怎么过的。

　　一边是张福才一家人好奇的围观，一边是麦迪安用柠檬水熟练地唤醒了沉睡中的黑金鲍，张福才和小外孙蔡宇轩高兴地叫了起来，“原来真是活的！”。

　　陕西特色窑洞的厨房里，麦迪安将鲜活的黑金鲍做成切片刺身，和青口贝、三文鱼等一起摆放成海鲜拼盘，虽然听说中国人不太喜欢生吃海鲜，但他依然坚持让老人一家原汁原味品尝食材。家里来了洋大厨，张福才的儿媳妇也蒸上了软糯糯的黄馍馍，拌出爽口的粉皮，请迪昂尝尝中国传统春节美食的美味。

　　1月26日13：00，中西合璧的新西兰国宴终于上桌了。黑金鲍、青口贝领衔的新西兰国宴海鲜拼盘，清蒸的吉祥如意长寿鱼，四周围绕着各种陕西地道的特色美食。张福才不太敢生吃鲍鱼，他拿起每天都吃的黄馍馍夹着切片的黑金鲍，一口咬下，“恩，比肉夹馍更有嚼劲！香！”老人家的连连叫好引起全家人一片欢笑，也就有了开头那一幕。

　　在这个春节，像张福才老人一家吃上洋年味的已经不再是新鲜事。相关数据表示，仅在阿里年货节期间，来自93个国家和地区的650万种洋年货被抢购，消费者覆盖中国395个城市、1562个县。来自全球五大洲25个国家最具代表性的美食，比如新西兰佳沛阳光金奇异果、菲律宾都乐无冠金菠萝、墨西哥牛油果等五大洲的鲜果，比如美国小龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、俄罗斯鲜活帝王蟹、加拿大鲜活超大龙虾、澳洲牛排等水产海鲜和进口肉类，都通过阿里年货节走入农村千家万户的年夜饭餐桌。除了新西兰国宴代表食材外，国人购买进口生鲜较去年同期翻了七倍。(完)