央广网长春8月12日消息（记者刘源源）粮食大省吉林，本着把“玉米做深、水稻做精、杂粮做细”的产业目标，正着力打造全省粮食的三张名片，即吉林玉米的“黄金名片”、吉林大米的“白金名片”和吉林杂粮杂豆的“彩金名片”。
吉林省是我国重要粮食主产区和商品粮基地，资源禀赋优越。地处松辽平原腹地，东部长白山原始森林，中部松辽平原，西部松嫩平原。水资源充沛，水系发达，绝大部分属于源头性河流，水质清澈。黑土层厚达40多厘米，有机质和矿物质含量高，土壤肥沃，是著名的“黑土地之乡”。属温带季风气候，雨热同期，无霜期长，光热资源丰富，有利于农作物生长和营养积累。
多年来，吉林省委、省政府高度重视粮食生产，自觉承担保障国家粮食安全的重大责任。粮食总产量一直稳定在700亿斤以上。2016年粮食产量达到743.4亿斤，居全国第四位，玉米位居全国第2位。吉林用全国4%的耕地，生产出全国6%的粮食，提供了全国10%的商品量。
优越的自然条件、良好的生态环境、严细的生产管理和科学的生物防治措施，确保吉林生产出品质优良、营养丰富、质量安全的粮食。近年来，吉林本着把“玉米做深、水稻做精、杂粮做细”的产业目标，着力打造吉林粮食的三张名片。
吉林省与美国北部、乌克兰处于同一纬度，是世界三大“黄金玉米带”之一。吉林玉米以黄玉米为主，平均容重700克以上，角质率80%以上，含油量比其他地区玉米平均高出0.3%，蛋白质含量平均高出0.5%，黄曲霉毒素B1和农药残留从未检出，呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、重金属远低于国家标准限量。高淀粉玉米、高油玉米、糯玉米等专用玉米品质均优于国家标准，是食品、饲料和工业原料的最佳选择。吉林玉米已成为中国优质玉米的代表，吉林省四平市和公主岭市，分别被中国粮食行业协会授予“中国优质玉米之都”和“中国玉米之乡”。吉林玉米的“黄金名片”熠熠生辉。
大米方面，吉林省水稻种植历史悠久，早在唐朝，卢城之稻就已享誉华夏，清朝更是成为皇室贡米。吉林是东北粳稻的发源地。吉林水稻种植主要分布在三大区域：一是东部长白山丘陵地带。这里森林覆盖率高，土质多由森林腐殖土和火山灰构成，松软肥沃，排水透气，水源来自长白山，水质好，无污染。代表品牌是梅河大米、柳河大米、延边大米等。二是中部松辽平原地带。这里黑土层深厚，土壤肥沃，水资源充沛，非常有利于稻谷种植。代表品牌是万昌大米、舒兰大米、榆树大米、长春松花江大米等。三是西部松嫩平原地带。光热资源充足，土质多为偏碱性黑油土，水土PH值均大于7，是弱碱性健康食品代表。代表品牌是查干湖大米、嫩江湾大米、二马泡大米等。经过几年的品牌建设，“吉林大米”品牌蜚声中外，吉林市、长春市分别被中国粮食行业协会授予“中国粳稻贡米之乡”和“中国优质粳稻之都”称号。今年，外交部长王毅在“开放的中国：精彩吉林相约世界”全球推介会上盛赞：“吉林大米比日本的还好”。这就是吉林大米的“白金名片”。
吉林还是全国杂粮杂豆的重要产区和出口基地，杂粮杂豆的“彩金名片”也日益叫响。目前，吉林省杂粮杂豆年产量20亿斤以上，主要有绿豆、红小豆、谷子、高粱、燕麦、花生、葵花籽等。吉林的杂粮杂豆一年一熟积累多，冻化交替病害少，品类多样营养全。其中洮南绿豆被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，吉林省著名粮油品牌A字鹦哥绿豆畅销日本、韩国和欧洲多个国家和地区，是出口免检产品。洮南素有“中国绿豆之乡”美称，洮南杂粮批发市场是全国最大杂粮杂豆集散地，绿豆贸易量占全国1/4以上。扶余四粒红花生色泽饱满，粒度均匀、口感香醇，是吉林省著名的“花生特产之乡”。乾安黄小米米粒饱满，色泽金黄，煮熟的小米粥浆似黄乳，黄粘适口，唇齿留香。此外，还有双辽的黑花生、敦化小粒黄大豆、松原红高粱、延边江米等杂粮也因品质好、营养成分高而畅销全国，远销海外，深受消费者青睐。#
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