央广网长沙1月6日消息（记者邓文辉 通讯员李贵 吕兆伟）初冬的郴州，寒风已经开始肆虐，在海拔800多米的高山上，冬意似乎更加浓厚。往年，每当收割完晚稻，上洞村就进入一年当中的冬闲时节，可不同以往的是，今年的冬天，家家户户都在地里忙着采收雪莲果。

　　上洞村位于郴州市苏仙区良田镇，地处南岭山脉北侧，四面环山，平均海拔高达850米。由于地处高山，耕地稀少，加之交通的闭塞，全村250户中贫困户就达115户。经济的落后，使得村里的年轻人都外出务工，很少回家，村里仅剩一些老人和儿童，生活十分困顿。但是，这样的生活却因一个女人开始悄然发生着改变。

　　“这一切都要感谢陈总，不仅免费给我们提供种子、教我们种植技术，还保障我们的销路，以往我们销售农产品都是挑下山卖，现在卡车直接开到村口收购，免去我们上下山劳顿之苦。”说起今冬的改变，村民黄玉林脸上洋溢着喜悦的笑容。

　　黄玉林口中的陈总就是陈红芝，一头干净利落的短发，一身随意的穿着，记者见到她的时候，她正同村民们一起挑拣果子、装箱、上车，丝毫看不出是一个拥有好几项发明技术专利的高科技农业公司的“老总”。

　　敢于抽身，转型发展科技农业

　　现年55岁的陈红芝是良田镇堆上村人，因为父母的早逝，陈红芝很小就进入社会闯荡。她刷过碗、洗过瓶子，做过小贩，也当过工人。

　　80年代初期，看到销售衣帽的广阔市场，她拿着几年打工积累的资金，开始走上了创业之路。

　　“做生意得先了解市场。”凭借着过人的市场判断力，从一开始的流动式摊点经营，到后来开办服装实体店、成立化妆品公司，她的商业之路发展得顺风顺水。但是，2008年的金融风暴给了她以沉重的打击。

　　“怎么办？转型！市场需要什么我们就做什么。”网上天麻种植的新闻让她发现了致富新路子，和妹妹商量一番，两个人决定背水一战，从做得风风火火的化妆品行业抽身，投身科技农业，种植天麻。

　　2011年，迎来知命之年的陈红芝投入2000万元，成立了郴州市芝草农业科技开发有限公司，但是一无经验二无技术的她要如何运营，如何发展？万般思索后，陈红芝拿着所剩不多的钱远赴湖北“拜师学艺”。

　　勤于钻研，技术支撑做强品牌

　　“农业想要长远发展，还得依靠技术作支撑。”在这种理念浸润下，陈红芝每天起早贪黑，研究天麻的习性、生长周期，近两年的学习研究使她变成了“天麻种植专家”。

　　回到家里后，陈红芝又投入110万元种植天麻，但郴州温热潮湿的气候并不适合原有天麻品种的生长，第一年种下的天麻全部烂了果子，不服输的陈红芝找到当地高校，与其合作成立研究所，研究郴州气候条件下天麻种植。

　　“自从转型发展做科技农业这些年，她几乎天天都往山上跑。”看到妻子夜以继日地在外头奔波，丈夫王开球疼在心里。

　　但扎根高山的陈红芝就仿佛着了魔，为了记录数据，陈红芝最长的时候一个星期都待在山上没回家。

　　经历了“乌红杂交”、“乌绿杂交”等十几个品种杂交试验，跑了郴州市大大小小十几处高山地区，做了“缓坡陡坡”、“灌木乔木”十几次的试验，陈红芝终于在海拔600-1300米高山地区成功研发出适应郴州气候的“红绿天麻杂交品种”。

　　“我们的红绿杂交天麻一上市，就受到当地市场热捧，仅2015年，产值就达四千多万。”尝到农业科技带来的甜头，陈红芝又投身绿色蘑菇的研发，通过与科研团队合作打造“绿色食品食用菌生态清洁循环模式”打造绿色生态蘑菇，销往郴州、长沙的十几个大型连锁超市，2015年，通过这些渠道，陈红芝的绿色蘑菇销售额就达到三千多万。

　　2016年，陈红芝公司所注册的“芝草”品牌成为湖南省著名商标，同年，公司研发的香菇、秀珍菇也获得“绿色食品”认证。

　　因为热衷学习，因为执着追求，几年下来，陈红芝已经从一个“农盲”变成了“农业科技达人。”

　　截止目前，她的“天麻箱式种植技术”、“食用菌栽培料灭菌方法”、“禾花鱼干面条配料”三项技术已获得国家发明专利，其中“天麻生态栽培技术”还获得了郴州市科学进步一等奖。

　　善于创新，坚持做大产品销路

　　虽然，陈红芝的公司已有天麻、蘑菇、秀珍菇、雪莲果等几大支柱产品。但是，多年来一直有一个困惑萦绕在她心头：如何在运输中完整保留食品的色、香、味、形及营养成分，而不添加任何添加剂。只有解决这一问题才是做大销路的保障。

　　一次乘坐高铁时，泡面里的调料包里吸引了她的注意，“蔬菜包放到水里一泡，就和新鲜的口感一样。”这样的一个发现让她灵光一闪，“要是我们的香菇、雪莲果能够这样保存，就可以保证我们产品的新鲜度，那销路一定能够做大。”网上查询一番后得知这是一种冻干技术，即将新鲜果蔬在在-25℃至-30℃冷冻，再在真空状态下直接将果蔬中95%左右的水分从固态升华为气态去除。目前，冻干果蔬都是作为部队的远程供应、宇航员航天食品等。多地市场的走访调查后她发现，“冻干”技术在湖南尚处空白，这样的发现让她欣喜若狂。调查结束后她又立马动身前往杭州、上海，学习瓜果蔬菜“冻干”技术。

　　设备直接决定着产品的品质，要做大冻干食品领域，必须要有先进、高效的冻干技术设备。陈红芝又斥巨资购买了冻干设备生产线，初期设备投入就达到1100万元。

　　“我们冻干食品还未上市就已收获上海中军集团、长沙远大集团两笔大订单，其他几笔大的单子正在洽谈中，现在销路不用愁哩”。

　　为了适应企业发展的需求，陈红芝又一鼓作气，斥资2500万元，在苏仙区堆上村开建了3000平方米的新厂房，这个新厂在2016年年底将投产，届时，冻干产品年生产量将达到400吨。

　　勇于追求，科学扶贫实现共赢

　　为了抢占冻干食品的制高点，保证原材料的供给和质量，陈红芝决定进军上游环节。她开发绿色农业生产种植基地，与高山贫困农户签订合作协议，种植雪莲果、天麻、香菇，保证了原材料的供给品质。

　　为了让更多贫困户受益，陈红芝又成立了“郴州市苏仙区良田蘑菇种植合作社”，采取“公司+基地+合作社+农户”的方式，通过“免费育种+技术培训+保障销路”的模式“捆绑”了上游约700户农户，近200户贫困户为公司提供对口的绿色食品原料，既能让贫困户增收，又确保整个生态体系运行。

　　“扶贫也要讲究科学的方法，通过这样的模式，既能保证我们产品的质量，又能让贫困户增收，实现共赢。”望着满满一车的雪莲果和周遭忙碌的村民们，陈红芝若有所思地说。