新疆昌吉回族自治州回民特色菜成为热销年货

2016-02-06 12:56:00 来源：央广网

　　央广网昌吉2月6日消息（记者吴卓胜昌吉台记者朱丽君肖盼君毛红）快过年了，许多家庭都会早早的备好各式各样的美食，春节期间用来招待家人和朋友。在新疆昌吉回族自治州呼图壁县三工湖村，农家乐里的丸子、夹沙等回民美食，成为了人们年夜饭里的一道特色菜。

　　胡小月是一大早从昌吉赶来的顾客，在电话里预定了金喜缘休闲农庄的5公斤丸子，想把回族风味的美食摆上春节的餐桌，胡小月说：“我这次来主要是还想再定一点，一个是送内地的朋友，我觉得这个东西呢是我们新疆的一个特色，还有就是马上过年了，这两天把这个带回去以后，家里就不用再做年货了，而且比家里面做的味道更特色。”

　　金喜缘休闲农庄是三工湖村的回族特色农家乐，开业仅四个月，纯收入就达到了3万元，这两天来农家乐订购丸子和夹沙的顾客很多，每天都能接到近20公斤的订单。农庄老板黑晓芳说：“我现在制作的是九碗三行子里的米丸子和鸡蛋丸子，我们这些丸子都销到乌鲁木齐、昌吉各个地区，好多朋友都过来买。”

　　不仅金喜缘休闲农庄的丸子十分畅销，三工湖村其他农家乐里的回族美食也成为了抢手年货。据了解，园户村镇三工湖村在政府的扶持下，累计投入278万，整村推进回族特色农家乐建设，全村200多户人中，农家乐经营户就达20家，2015年农家乐户均收入达10万元以上。

　　三工湖村村党支部书记李江涛说：“今年，计划投入在500万，对全村的基础设施景点的打造，进行一个全面的改造，最终使农家乐乡村旅游这个产业成为三工湖村今后农民增收的一个支柱产业。”

编辑：昌朋淼

关键词：新疆;昌吉;回民特色菜

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