【导语】国家粮食局局长说，中国每年浪费一个产粮大省的产量。经济之声评论：树立粮食安全意识，杜绝铺张浪费。

　　中广网北京2月18日消息 据经济之声《央广财经评论》报道，国家粮食局局长任正晓接受媒体采访时说，中国粮食产后损失惊人，每年的粮食损失浪费量大约相当于2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还要多。

　　另一方面，根据测算，中国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上。

　　具体来讲，中国农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右，由于储存设施简陋，缺乏技术指导服务，损失比例约8%左右，每年因虫霉鼠雀造成损失400亿斤以上。中国粮食物流方式落后，运输等环节损失损耗逾150亿斤。成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上。

　　请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费更是触目惊心，有关方面估算每年餐桌浪费食物价值高达2000亿元。

　　铺张浪费之风已经引起了社会各界的关注，中央出台八项规定、六项禁令之后，"厉行勤俭节约，反对铺张浪费"正逐渐成为全社会的共同行动。

　　《央广财经评论》本期嘉宾：经济之声特约评论员、中国人民大学农业与农村发展学院院长郑风田。

　　2亿亩耕地的产量是什么概念，在这里面，有多少是在运输储藏加工过程中损失的，有多少是人为浪费掉的？这两者中间哪个是粮食产后损失的主因？

　　郑风田：应该是差不多吧，确实因为它有两个概念，一个是损失，一个是浪费。我们在进入餐桌之前的这些都叫损失，餐桌之后是浪费，现在餐桌之前就是从农民的田头最后进入到餐桌，可能粮食局公布是700多亿，另外整个食物的浪费有两千多亿元，如果按两块钱一斤的话，可能有一千多亿斤，所以我们国家总共18亿亩耕地，光损失和浪费加在一块基本上就占了1/9了。

　　浪费可以从另外一个角度看，农民生产的粮食不是立马就卖掉了，很多农民收完粮食就在田间地头放着，一旦下雨、刮风，就是很严重的。现在有很大一部分农民的粮食都是农民自己储藏，还有收购之后一些企业粮库的储藏条件也很差。粮食很容易在农民的田间地头发霉，被老鼠咬，或者在运输过程中各样各种的跑冒滴漏。

　　实际上大家最痛恨的还是餐桌的浪费，餐桌的浪费是完全没有必要的。为什么在餐桌之前叫损失呢？损耗是不可避免的，如果农民有国家补贴建的比较完备的仓储条件，这个问题就解决了。美国的很多农田都有像碉堡式的东西，这个碉堡就是在田间地头的仓库，条件比较好，粮食进入之后，经过烘干能够储藏的很好。最大的浪费是在餐桌。