【导读】光明乳业宣布今天起部分产品涨价5%，可能掀起新一轮乳品涨价潮。12月18日14点，经济之声评论：中国乳业，重树信心比涨价更重要。

　　中广网北京12月18日消息 据经济之声《央广财经评论》报道，国内乳制品行业处境低迷，有乳制品企业却在这个时候举起了涨价的大旗。光明乳业宣布，从今天开始上调部分新鲜牛奶、新鲜酸奶的价格，上调幅度5%左右。光明乳业的调价公告是昨晚才发布的，但根据媒体报道，在此之前，光明乳业在武汉的好几款产品的价格已经上涨了10%左右。除了光明乳业以外，其他一些区域乳企也都开始轮番提价。业内人士担心，这可能意味着新一轮乳制品涨价风潮的到来。不过，到目前为止，伊利、蒙牛两大乳品龙头还没有传出涨价消息。今年第二季度以来，光明乳业多次出现质量问题。这个时候涨价，是逆流而上还是迫不得已？光明乳业表示，涨价的原因是原材料价格的不断上涨。

    对于乳品行业来说，原材料价格上涨是一方面，乳制品质量问题所带来的行业不景气是乳品企业心头更深的痛。质量问题频现，成本价格高企，在两方夹击之中的乳制品企业选择了涨价。但是，单纯涨价能拯救乳制品行业吗？经济之声特约评论员、商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍对此进行评论。

　　从11月的数据来看，食品原材料价格并没有明显上涨，但是乳制品企业却实实在在地感受到了成本上涨的压力。到底是哪个环节的成本出现了明显上涨？

　　赵萍：我认为上涨有外部因素，原材料价格上涨是其中一个原因，但同时也有一些内部的因素。从外部上涨的动力来看，除了原材料价格上涨，可能和我们国内的养殖基础比较薄弱、奶牛的单产比较低、整体养殖风险比较大有关，因此价格波动也会比较频繁，再加上这两年工资成本也明显上涨，所以造成了外部上涨压力，但对于光明乳业来说，光明牛奶价格上涨可能也和内部的营销、管理成本上升也有直接的关系。

　　光明涨价了，其他的一些区域的乳制品企业也开始出现了轮番提价，大家就在担心接下来会不会出现各大乳品企业纷纷跟进的情况？

　　赵萍：我觉得这种可能是存在的，因为对于乳品企业整个价格走势，我们可以看到，除了成本原因导致乳品不断调价之外，涨价已经成为乳品企业每年提价的必然原则。无论是伊利、蒙牛、光明这种全国大品牌还是区域品牌，每年都会或多或少上调产品价格，一般每年的涨幅都在5%-10%左右。除了这种明确的涨价之外，这些企业每年还推出一些新的产品，对产品结构进行升级换代，同时新产品的价格也会高于老产品。另外就是从行业集中度来看，由于目前我们国内像伊利、蒙牛这些企业占据了较高的市场份额，虽然光明乳业整体的市场份额比不上这两大巨头，但是光明牛奶在液态奶或者新鲜奶市场上的占比还是比较高的，因此这些企业相对处于一个垄断地位，消费者没有话语权，即便涨了价，消费者也没有太好的选择，高价也得买。

　　其实前不久国际牧场联盟公布了一份全球奶价的变化的情况，表明我们国家国产奶源不仅高于今年9月的原料奶全球平均价，同时也高于欧洲和美国的收购价的，那相应的乳制品价格也就变得比较高了，所以很多人都有这样的一种印象，中国奶价钱很高，但是质量却不是特别好，为什么会出现这样的情况呢？

　　赵萍：我觉得一个很重要的原因就是和行业发展以及市场的成长阶段有直接关系。从行业发展来说，目前的几大主要品牌是处于垄断地位，因此它可以形成垄断高价，另外市场是处于较快的成长期。虽然三聚氰胺这个事情发生后，全国很多消费者对于我们国内牛奶的信心开始下降，但是市场的成长速度还是比较快的，那么市场规模在扩张，因此即便是涨价也会有足够的市场规模去消化涨价带来的压力。另一方面欧美国家牛奶市场已经进入了相对的成熟期，因此涨价可能会导致市场份额下降，而我们国家整个蛋糕在做大，一些企业因为涨价而流失一部分消费者，会在新增的市场份额当中得到补偿。另外一个方面在于这个企业在追求粗放式的增长，正是由于市场处于成长期，所以企业不太在意自身的成本控制，导致了自身的营销成本、销售成本等上涨速度都比较快。就以年报来说，今年上半年光明乳业的营业成本比去年平均上涨了13%，而第三季度它的营业总成本比去年平均上涨了10.35%，所以营业成本上涨的速度远远高过了原料上涨的速度，也最后推升了整个零售价格。