导读：针对速生鸡事件，肯德基25日对外宣布正式开展“雷霆行动”，联合25家肉鸡供应商，淘汰1000多家规模小、管理水平低的鸡舍；建立供应商的优胜劣汰机制，实行一票否决；重新设计检测方案，随机变化检测项目，将违规用药的肉鸡杜绝在体系之外。肯德基的“雷霆行动”是否有效？

　　中广网北京2月25日消息（记者王浩）据经济之声报道，“速生鸡”事件已经过去几个月，在层出不穷的网络热点事件冲击下，人们也开始淡忘，聪明的做法应该是默不作声，但肯德基还是选择了旧事重提。肯德基母公司——百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼说，所做的这一切，就是为了要挽回消费者的信心。

　　苏敬轼：“雷霆行动”最主要的就是要从源头上把食品安全抓好，现在看来最大的问题就是鸡舍，所以这次我们先把有安全隐患的鸡舍全淘汰，同时抓好供应商（我们的供应商在管理鸡舍），他们能否有决心有能力把管理工作做好，我们要严抓这一点，制定了很清楚的准入制度。希望透过这一次行动，大家可以看出来，我们掌握了问题的关键，赢回消费者的信心。

　　反思“速生鸡事件”，问题不在于肉鸡的生长周期，而在于药物的不当使用。虽然国家对允许使用的药物和用药时间都有规定，但在养殖环节仍然有违规操作。苏敬轼也承认，对违规用药的风险肯德基早就知道，从2005年起就设立了企业自检环节来规避，但最终，还是犯了错。不少肯德基员工感到很委屈，说做了这么多，却仍然被看做是负面典型。对此，苏敬轼回应说：

　　苏敬轼：我们在中国的做法的确跟美国不一样，但这种不一样不是在中国做得少，我们在中国做得事情远远超出在美国做得事情，在美国不用做企业自检，美国各个行业很上轨道，不需要我们从末端抓到源头，但我们不会因为这样，就要把责任推给上游，我们愿意尽全力去影响、带动整个供应链的健康发展。

　　的确，我国肉鸡养殖的发展正处在从小规模养殖向大规模化工业化养殖的过度期，很多环节存在违规操作和管理漏洞，如果忽略了这种复杂性，把产业链的问题简单地归责与终端企业，这对正本清源、整肃产业发展也未必是件好事。

　　但市场的逻辑却很简单，就是奖优罚劣。这次事件中，肯德基的品牌形象和销售额受到很大冲击，百胜集团发布的财报显示，2012年第四季度，肯德基销售额下滑了8%，预计今年一季度仍将下滑25%。除了肯德基，中国肉鸡养殖行业也在速生鸡事件中损失惨重。在周一的发布会上，中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬就十分痛心的说，我国白羽肉鸡产业涉及的农户和从业者有3000多万人，一粒老鼠死坏了一锅汤，现在这个群体的就业和生存都受到了挑战。

　　宫桂芬：白羽肉鸡产业整体是好的，个别农户违规使用农药只是个案，不能代表产业的整体情况，希望消费者理性看待近期的一些事件，减轻对产业发展、农户养鸡致富和居民正常消费造成的消极影响。

　　点评：在市场和消费者用脚投票的压力面前，任何行业、企业都该谦卑、诚实。不管你是一家跨国企业，还是背后有数千万人的大行业，要想长远发展并赢得尊重，还要自身争气才行。目前，国内食品安全的大环境确实不如意，这成了很多食品企业的障碍和陷阱；但问题的另一面却是，这种混沌的局面，恰恰也给有心、用心、诚心的食品企业留下了机遇，善待消费者的，市场必会有所回报。