“浆果之王”有霉菌？吃前注意看它的“肚脐眼”

蓝莓营养丰富，被誉为“浆果之王”，受到很多人的喜爱。但这两天，话题“蓝莓肚脐眼里的霉菌”引发热议。蓝莓“肚脐眼”是指蓝莓果蒂处的凹陷部位，因结构特殊，容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域。专家介绍，蓝莓果蒂凹陷部位因糖分过高，会产生霉菌。只要不过量食用，对人体危害不大。蓝莓如果霉变了，会有一股酒精刺鼻的味道，果蒂凹陷部位会变成白色或者绿色，这种情况不建议食用，轻则拉肚子，重则中毒。